产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 达茂联合旗畜牧水产服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230218 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 达茂荞麦粉 | 产品类别 | 荞麦 |
| 品种名称 | 后山甜荞、高杆荞麦 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区包头市达茂旗石宝镇、小文公乡、乌克忽洞镇、西河乡 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 680公顷 | 年商品量（吨） | 850 |
| 产品外在特征 | 达茂荞麦粉外观颜色为灰白色，粒度较小，手感略涩，具有荞麦粉固有的色泽和气味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内蒙古文公乡情生态农牧业股份有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区包头市达茂旗小文公乡西营盘新村 | ||
| 生产经营单位 | 达茂旗北方禾牧农牧业专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区包头市达茂旗乌克镇小西滩村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-08-21 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-25 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2025-08-25 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总淀粉（%） | 71.3 | 69.02 |
| 直链淀粉（%） | 25.1 | 16.43 |
| 维生素B1（mg/100g） | 0.68 | 0.26 |
| 总黄酮（mg/100g） | 120 | 15.8 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00042
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 达茂荞麦粉 |
| 申请单位名称： | 达茂联合旗畜牧水产服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年03月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 达茂荞麦粉 | 样品状态 | 粉状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-02-28 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 后山甜荞 | 申请单位 | 达茂联合旗畜牧水产服务中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
达茂荞麦粉外观颜色为灰白色，粒度较小，手感略涩，具有荞麦粉固有的色泽和气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第六版第一册）、《荞麦淀粉的加工工艺、特性及其改性研究》西北农林科技大学硕士论文、《玉米杂粮馒头与荞麦面杂粮馒头的营养对比》收录于2018年01期《现代食品》 | 评价鉴定 项目 |
总淀粉、直链淀粉、总黄酮、维生素B1 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、紫外可见分光光度计、荧光分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总淀粉 | 71.3% | 69.02% | 高于参考值 | |
| 直链淀粉 | 25.1% | 16.43% | 高于参考值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素B1 | 0.68mg/100g | 0.26mg/100g | 高于参考值 | |
| 总黄酮 | 120mg/100g | 15.8mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在达茂联合旗范围内，在其独特的生长环境下，具有外观颜色为灰白色，粒度较小，手感略涩的特性，内在品质总淀粉、直链淀粉、维生素B1含量较高，且总黄酮高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||