产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 永吉县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230845 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 永吉大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 稻花香2号，吉宏6号 | 收获时间 | 9月25日-10月10日 |
| 主要产地 | 永吉县万昌镇、岔路河镇 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 12000公顷 | 年商品量（吨） | 70000 |
| 产品外在特征 | 大米颗粒饱满均匀，米粒纤长，米粒半透明，色泽青白有光泽。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 吉林省万昌米业有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省永吉县万昌镇街内 | ||
| 生产经营单位 | 吉林省绿星米业有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省吉林市永吉县万昌镇玉华村一社 | ||
| 生产经营单位 | 吉林市昌盛米业有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省吉林市永吉县万昌镇 | ||
| 生产经营单位 | 吉林市齐新通达粮油有限公司 | ||
| 地址 | 永吉县万昌镇花家村 | ||
| 生产经营单位 | 吉林隆源恒成号水稻种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 永吉县岔路河镇和谐家园小区32号楼2号网点 | ||
| 生产经营单位 | 永吉县禾谷丰水稻种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 永吉县万昌镇吴家村 | ||
| 生产经营单位 | 吉林市宇丰米业有限责任公司 | ||
| 地址 | 永吉县万昌镇街内 | ||
| 生产经营单位 | 吉林市丰优米业有限公司 | ||
| 地址 | 吉林省永吉县万昌镇东莲花村 | ||
| 生产经营单位 | 吉林市康祺米业有限公司 | ||
| 地址 | 永吉县万昌镇新立村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-09 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-15 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 碱消值（级） | 6.3 | ≥ 6.0 |
| 胶稠度（mm） | 139 | ≥ 70 |
| 水分（g/100g） | 14.0 | ≤ 15.5 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 18.73 | 13.0--19.0 |
| 钙（mg/kg） | 52.9 | 30 |
| 铁（mg/kg） | 3.22 | 2 |
| 透明度 | 1级 | 1级 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：003-2023-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 永吉大米 |
| 申请单位名称： | 永吉县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 吉林省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年11月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：吉林省长春市生态大街1363号
邮 政 编 码：
电 话：0431-87063231
传 真：0431-87063231
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 永吉大米 | 样品状态 | 塑封包装 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-03-15 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 永吉县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
大米颗粒饱满均匀，米粒纤长，米粒半透明，色泽青白有光泽。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T1354-2018；NY/T594-2022;《中国食物成分表》第六版。 | 评价鉴定 项目 |
感官、水分、直链淀粉、碱消值、胶稠度、钙、铁、透明度。 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、电热鼓风干燥箱、电感耦合等离子体质谱、生化培养箱、紫外分光光度计、大米外观品质检测仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 碱消值 | 6.3级 | ≥ 6.0级 | 符合参照值 | |
| 胶稠度 | 139mm | ≥ 70mm | 符合参照值 | |
| 水分 | 14.0g/100g | ≤ 15.5g/100g | 符合参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 18.73% | 13.0%--19.0% | 符合参照值 | |
| 钙 | 52.9mg/kg | 30mg/kg | 优于参照值 | |
| 铁 | 3.22mg/kg | 2mg/kg | 优于参照值 | |
| 透明度 | 1级 | 1级 | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 大米颗粒饱满均匀，米粒纤长，米粒半透明，色泽青白有光泽，粒型2.5，垩白粒率99%，垩白度6.1%，透明度为1级。碱消值符合NY/T594-2022食用粳米三等要求，胶稠度符合NY/T594-2022食用粳米一等要求，直链淀粉（干基）符合NY/T594-2022食用粳米二等要求，内在品质水分、钙和铁含量均优于参考同类大米。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||