产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 凤台县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240093 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 马店糯米 | 产品类别 | 糯米 |
| 品种名称 | 特糯2072 | 收获时间 | 9月下旬 -10月中旬 |
| 主要产地 | 安徽省淮南市凤台县朱马店镇、尚塘镇、钱庙乡、杨村镇、古店乡和顾桥镇等6个乡镇、82个行政村。 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 13333公顷 | 年商品量（吨） | 70000 |
| 产品外在特征 | 米粒白色不透明，大小均匀，米粒呈长椭圆形，粒长6.2㎜-7.5㎜，颗粒饱满；蒸煮后米饭香气明显、油润光洁，粘性强，结构紧密、口感滑爽、软硬度适中有嚼劲、有淡淡的香味和甜味，冷却后口感粘弹性好。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 凤台县晶谷粮油股份有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省淮南市凤台县朱马店镇马店村晶谷粮贸 | ||
| 生产经营单位 | 安徽优科生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省凤台县体育场北门二楼 | ||
| 生产经营单位 | 凤台县国武粮油工贸有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省凤台县朱马店镇利民村国武粮贸 | ||
| 生产经营单位 | 凤台县店集粮油工贸有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省淮南市凤台县杨村镇店集村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-03 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-13 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 0.59 | ≤ 2 |
| 蛋白质（g/100g） | 7.34 | 7.3 |
| 硒（μg/100g） | 3.30 | 2.71 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2023-00068
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 马店糯米 |
| 申请单位名称： | 凤台县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2023年12月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 马店糯米 | 样品状态 | 一级品；粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-11-22 | 规格重量 | 1袋；5kg/袋 |
| 申请单位 | 凤台县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
米粒白色不透明，大小均匀，米粒呈长椭圆形，粒长6.2mm～7.5mm，颗粒饱满；蒸煮后米饭香气明显、油润光洁，粘性强，结构紧密、口感滑爽、软硬度适中有嚼劲、有淡淡的香味和甜味，冷却后口感粘弹性好。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB42/T1034-2014《地理标志产品应城糯米》、《中国食物成份表标准版》第6版第一册（012301） | 评价鉴定 项目 |
直链淀粉、水分、蛋白质、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
分析天平、自动定氮仪、原子荧光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 13.9% | ≤ 14.5% | 优于参照值 | |
| 直链淀粉 | 0.59% | ≤ 2% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 7.34g/100g | 7.3g/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 3.30μg/100g | 2.71μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 马店糯米在安徽省凤台县区域范围内，在其独特的生产环境下，具有米粒白色不透明，大小均匀，米粒呈长椭圆形，颗粒饱满；蒸煮后米饭香气明显、油润光洁，粘性强，结构紧密、口感滑爽、软硬度适中有嚼劲、有淡淡的香味和甜味，冷却后口感粘弹性好的感官特征。内在品质指标具有直链淀粉、蛋白质均优于参照值，硒含量高等特征。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||