产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 桓仁满族自治县农业发展服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220675 | ||
| 颁证日期 | 2022-12-14 | 有效日期 | 2026-12-13 |
| 产品名称 | 桓仁大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 稻花香、京租等 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 雅河乡：联合，湾湾川，雅河，边哈子，雅尔古寨，米仓沟，董船营，荒甸村； 北甸子乡：长春沟，英英沟，大牛沟，友谊，北甸子，湾龙背村： 古城镇：业主沟,同江,拐磨子,洼泥甸,新江村,江南,古城子,碱厂沟村； 华来镇：冯家堡，柳林子，朱家堡，拉古甲，光复，二户来，铧尖子村； 桓仁镇：四道河，五道河，虎泉，平原城，刘家沟村。 | 生产历史（年） | 140 |
| 生产规模 | 3728公顷 | 年商品量（吨） | 16800 |
| 产品外在特征 | 大米形状长粒，颜色洁白，米粒呈半透明有光泽，具有大米特有的香气，香气浓郁。平均长约5.3mm，千粒重约52.0g。蒸煮后口感软硬适中，弹润有嚼劲，米饭松软有韧性，滋味甘醇微甜，余味悠长。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 桓仁官地贡米发展有限公司 | ||
| 地址 | 桓仁县桓仁镇泡子沿村3组 | ||
| 生产经营单位 | 桓仁大雅河绿色水稻种植专业合作社 | ||
| 地址 | 桓仁县桓仁镇雅河乡 | ||
| 生产经营单位 | 辽宁省兴桓米业有限公司 | ||
| 地址 | 桓仁县桓仁镇农民统建楼1号楼5号门市 | ||
| 生产经营单位 | 桓仁兴恒商贸有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省本溪市桓仁镇 | ||
| 生产经营单位 | 桓仁隆阳农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 桓仁县北甸子乡北甸子村 | ||
| 生产经营单位 | 桓仁华旭米业有限公司 | ||
| 地址 | 桓仁县桓仁镇 | ||
| 生产经营单位 | 桓仁满族自治县李金戈种养殖家庭农场 | ||
| 地址 | 辽宁省本溪市桓仁县雅河乡米仓沟村 | ||
| 生产经营单位 | 桓仁绿泽生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省桓仁县华来镇光复村砖厂 | ||
| 生产经营单位 | 桓仁丰禾水稻种植专业合作社 | ||
| 地址 | 辽宁省本溪市桓仁县桓仁镇 | ||
| 生产经营单位 | 辽宁省福满田园科技实业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省本溪市桓仁县古城镇洼泥甸村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-10-17 | 省级通过 | 2024-12-13 |
| 2024-10-30 | 省级通过 | 2025-12-13 |
| 2025-12-12 | 省级通过 | 2026-12-13 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 64 | ≥ 60 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 17.5 | 17--21 |
| 蛋白质（g/100g） | 6.61 | 5--13 |
| 锌（mg/100g） | 1.30 | 1.07 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 64 | ≥ 60 |
| 直链淀粉（干基）（%） | 17.5 | 17--21 |
| 蛋白质（g/100g） | 6.61 | 5--13 |
| 锌（mg/100g） | 1.30 | 1.07 |
| 维生素E（mg/100g） | 0.971 | 0.76 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00098
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 桓仁大米 |
| 申请单位名称： | 桓仁满族自治县农业发展服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 桓仁大米 | 样品状态 | 颗粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-11 | 规格重量 | 3.1kg |
| 样品品种 | 稻花香大米 | 申请单位 | 桓仁满族自治县农业发展服务中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
大米形状长粒，颜色洁白，米粒呈半透明有光泽，具有大米特有的香气，香气浓郁。平均长约5.3mm，千粒重约52.0g。蒸煮后口感软硬适中，弹润有嚼劲，米饭松软有韧性，滋味甘醇微甜，余味悠长。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国农产品地理标志查询网《桓仁京租大米》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、直链淀粉（干基）、蛋白质、锌、维生素E |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、原子吸收光谱仪、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 64mm | ≥ 60mm | 大于参照值 | |
| 直链淀粉（干基） | 17.5% | 17%--21% | 符合参照值 | |
| 蛋白质 | 6.61g/100g | 5g/100g--13g/100g | 符合参照值 | |
| 锌 | 1.30mg/100g | 1.07mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素E | 0.971mg/100g | 0.76mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 桓仁大米在本溪市桓仁满族自治县范围内，在其独特的生产环境下，具有米粒细长（长约5.3mm）、洁白莹润、半透明光泽明显，散发浓郁大米清香；千粒重约52.0g；蒸煮后米饭软硬适中、弹润有嚼劲，口感松软带韧性，滋味甘醇微甜、余味悠长等特征。一般性指标胶稠度大于参照值，锌优于参照值，直链淀粉（干基）、蛋白质符合参照值；特征性指标花青素优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||