产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 饶平县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210467 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2025-09-13 |
| 产品名称 | 饶平青梅 | 产品类别 | 梅 |
| 品种名称 | 大青梅、白粉梅 | 收获时间 | 4月上旬-5月底 |
| 主要产地 | 广东省潮州市饶平县新圩镇、东山镇、汤溪镇、浮山镇、建饶镇、浮滨镇、联饶镇 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 2009公顷 | 年商品量（吨） | 50300 |
| 产品外在特征 | 饶平青梅为圆形或短椭圆形，横径33mm~35mm，纵径34mm~36mm；果顶微凸，果腹部有缝合线，果基部微凹；果皮密被短绒毛，未成熟时呈淡绿色，成熟时果皮青黄色略带粉色；果肉淡黄绿色至黄色，肉厚核小，可食率为88%；酸味纯正，微苦涩，具有清新的果香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 广东梅业食品有限公司 | ||
| 地址 | 广东省潮州市饶平县新圩镇长彬村面前洋 | ||
| 生产经营单位 | 饶平县梅业果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 广东省潮州市饶平县新圩镇长彬村寨山脚 | ||
| 生产经营单位 | 饶平县涎兴果蔬专业合作社 | ||
| 地址 | 广东省潮州市饶平县新圩镇长彬村址一层东面房屋 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-06-30 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-06-21 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-09-11 | 省级通过 | 2025-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 6.06 | ≥ 5.80 |
| 可溶性固形物（%） | 7.6 | ≥ 7.0 |
| 可滴定酸（%） | 5.23 | ≥ 5.00 |
| 蛋白质（％） | 0.62 | 0.37--0.74 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00047
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 饶平青梅 |
| 申请单位名称： | 饶平县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年05月29日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 饶平青梅 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-09 | 规格重量 | 3.0kg |
| 申请单位 | 饶平县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品为近圆球形或椭圆球形，横径30mm-37mm，纵径30mm-36mm，单果重15g-26g，可食率为88%；果顶微凸，果腹部有缝合线；果皮密被白色短茸毛，未成熟时果皮呈淡绿色，肉质爽脆；成熟时果皮呈浅黄绿色略带粉色，果肉淡黄绿色至黄色，肉厚核小，味酸微涩，具果香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB4401/T193-2022《青梅》、全国农产品地理标志网《陆河青梅》、不同地区青梅果品品质比较分析（《西南农业学报》） | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、蛋白质 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 6.06mg/100g | ≥ 5.80mg/100g | 大于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 7.6% | ≥ 7.0% | 大于参照值 | |
| 可滴定酸 | 5.23% | ≥ 5.00% | 大于参照值 | |
| 蛋白质 | 0.62％ | 0.37％--0.74％ | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在饶平县地域范围内独特的生产环境下，具有果肉脆爽、肉厚核小、味酸微涩等感官品质特征；具有维生素C、可溶性固形物、可滴定酸和蛋白质含量丰富等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||