产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250779 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 双江大米 | 产品类别 | 籼米 |
| 品种名称 | 闽红6号 | 收获时间 | 8月—11月 |
| 主要产地 | 云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐勐镇、沙河乡、勐库镇、忙糯乡，共4个乡（镇）14个村。 | 生产历史（年） | 130 |
| 生产规模 | 680公顷 | 年商品量（吨） | 1020 |
| 产品外在特征 | 双江大米呈浅紫红色，颗粒细长，米粒有半透明和不透明的，腹部白斑少,平均长约6.9mm，千粒重约54g。蒸煮后口感软硬适中，弹润有嚼劲，米粒分明不黏连，滋味甘醇微甜，余味悠长。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 双江允俸水稻种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 双江自治县沙河乡允俸村忙孝一组59号 | ||
| 生产经营单位 | 双江欣欣忙云种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇忙那村忙云组农特交易市场办公室01号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 5.90 | 5--7 |
| 碱消值（级） | 7.0 | ≥ 5.0 |
| 胶稠度（mm） | 77 | ≥ 50 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 5.90 | 5--7 |
| 碱消值（级） | 7.0 | ≥ 5.0 |
| 胶稠度（mm） | 77 | ≥ 50 |
| 锌（mg/100g） | 1.70 | 1.46 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00046
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 双江大米 |
| 申请单位名称： | 双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年08月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 双江大米 | 样品状态 | 干品籽粒状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-03-06 | 规格重量 | 5kg |
| 样品品种 | 闽红6号 | 申请单位 | 双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
双江大米呈浅紫红色，颗粒细长，米粒有半透明和不透明的，腹部白斑少,平均长约6.9mm，千粒重约54g。蒸煮后口感软硬适中，弹润有嚼劲，米粒分明不黏连，滋味甘醇微甜，余味悠长。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T419-2021《绿色食品稻米》、《中国食物成分表》（第6版/第一册）、《全国农产品地理标志查询系统泗洪大米》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、锌、碱消值、胶稠度 |
| 所用主要 仪器设备 |
定氮仪、原子吸收光谱仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 5.90％ | 5％--7％ | 符合参照值 | |
| 碱消值 | 7.0级 | ≥ 5.0级 | 优于参照值 | |
| 胶稠度 | 77mm | ≥ 50mm | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 锌 | 1.70mg/100g | 1.46mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县域范围内在其独特的生产环境下，具有双江大米呈浅紫红色，颗粒细长，米粒有半透明和不透明的，腹部白斑少,平均长约6.9mm，千粒重约54g。蒸煮后口感软硬适中，弹润有嚼劲，米粒分明不黏连，滋味甘醇微甜，余味悠长；一般性指标碱消值、胶稠度优于参照值；蛋白质符合参照值；特征性指标锌优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||