产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 大石桥市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240598 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 营口大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 盐丰、越光 | 收获时间 | 10月份 |
| 主要产地 | 辽宁省营口市大石桥市水源镇、沟沿镇、石佛镇、旗口镇、高坎镇、虎庄镇、建一镇共123个村。 | 生产历史（年） | 900 |
| 生产规模 | 16200公顷 | 年商品量（吨） | 158000 |
| 产品外在特征 | 营口大米米粒呈椭圆形，表面光滑，晶莹油亮，半透明，腹白少，熟制后软糯可口，有较浓的米香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 营口金德田园米业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省营口大石桥市沟沿镇碾坊村 | ||
| 生产经营单位 | 营口志诚米业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省营口大石桥市高坎粮库 | ||
| 生产经营单位 | 大石桥市洪喜米业有限公司 | ||
| 地址 | 大石桥市高坎镇连三村 | ||
| 生产经营单位 | 营口荣库米业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省营口大石桥市沟沿镇西古村 | ||
| 生产经营单位 | 营口市鹏达米业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省营口大石桥市沟沿镇东古村 | ||
| 生产经营单位 | 营口禾丰源米业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省营口大石桥市沟沿镇粮库 | ||
| 生产经营单位 | 营口仙桥米业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省营口大石桥市沟沿镇东古村 | ||
| 生产经营单位 | 营口华月米业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省营口大石桥市沟沿镇西古村 | ||
| 生产经营单位 | 营口渤海米业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省营口大石桥市水源镇黑英村 | ||
| 生产经营单位 | 营口绿源米业有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省营口大石桥市水源镇前沟村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-01 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 胶稠度（mm） | 80 | ≥ 60 |
| 直链淀粉（%） | 13.8 | 13.0--20.0 |
| 碱消值（级） | 6.3 | ≥ 6.0 |
| 垩白度（%） | 0.6 | ≤ 4.0 |
| 铁（mg/100g） | 3.45 | 0.7 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：110-2024-00020
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 营口大米 |
| 申请单位名称： | 大石桥市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 国检测试控股集团辽宁有限公司 |
| 报告日期： | 2024年07月09日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：辽宁省沈阳经济技术开发区开发二十三号路20-2号
邮 政 编 码：
电 话：024-86916666
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 营口大米 | 样品状态 | 固体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-01 | 规格重量 | 1.5kg |
| 申请单位 | 大石桥市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
营口大米米粒呈椭圆形，表面光滑，晶莹油亮，半透明，腹白少，熟制后软糯可口，有较浓的米香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T419-2021《绿色食品稻米》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
胶稠度、直链淀粉、碱消值、垩白度、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
恒温恒湿箱、自动凯氏定氮仪、可见分光光度计、液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 胶稠度 | 80mm | ≥ 60mm | 优于参照值 | |
| 直链淀粉 | 13.8% | 13.0%--20.0% | 符合参照值 | |
| 碱消值 | 6.3级 | ≥ 6.0级 | 优于参照值 | |
| 垩白度 | 0.6% | ≤ 4.0% | 优于参照值 | |
| 铁 | 3.45mg/100g | 0.7mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在辽宁省营口市大石桥市区域范围内，在其独特的生长环境下，营口大米具有米粒呈椭圆形，表面光滑，晶莹油亮，半透明，腹白少，熟制后软糯可口，有较浓的米香的特征。内在品质直链淀粉符合参照值，胶稠度、碱消值、垩白度、铁均优于参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||