产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 永城市农产品质量安全检测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210842 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2026-12-21 |
| 产品名称 | 十八里青麦仁 | 产品类别 | 小麦 |
| 品种名称 | 青麦仁 | 收获时间 | 5月 |
| 主要产地 | 河南省商丘市永城市十八里镇郭李庄村、陈楼村、曹庄村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 700公顷 | 年商品量（吨） | 5000 |
| 产品外在特征 | 籽粒饱满，色泽青绿、鲜亮，具有青麦仁特有的青香气味；蒸食口感筋道，有糯性、微甜，青麦香味浓。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 永城市付利农产品种植专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省永城市十八里镇小李庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-11-28 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-10-07 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-09-29 | 省级通过 | 2025-12-21 |
| 2025-10-17 | 省级通过 | 2026-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（干基）（g/100g） | 12.89 | 12.59 |
| 粗淀粉（以干基计）（%） | 61.10 | 58.13 |
| 叶绿素（mg/g） | 0.0300 | 0.013 |
| 干物质（g/100g） | 40.2 | 90.0 |
| 粗纤维（干基）（%） | 2 | 12.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2024-00134
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 十八里青麦仁 |
| 申请单位名称： | 永城市农产品质量安全检测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2024年09月19日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 十八里青麦仁 | 样品状态 | 真空包装，冷冻籽粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-29 | 规格重量 | 400g/袋 |
| 申请单位 | 永城市农产品质量安全检测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
籽粒饱满、均匀，色泽青绿、鲜亮，具有青麦仁特有的气味；蒸熟后，口感筋道，有糯性，微甜，气味清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
粮食与油脂.2022,35(04)《3种鲜食与完熟谷物营养成分及抗氧化活性比较》；粮食与油脂.2022,35(09)《不同贮藏温度下鲜食青麦仁的品质比较》；中国食物成分表标准版第6版/第一册011101 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、粗淀粉、叶绿素、干物质、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、自动旋光仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质（干基） | 12.89g/100g | 12.59g/100g | 优于参照值 | |
| 粗淀粉（以干基计） | 61.10% | 58.13% | 优于参照值 | |
| 叶绿素 | 0.0300mg/g | 0.013mg/g | 优于参照值 | |
| 干物质 | 40.2g/100g | 90.0g/100g | 低于参照值 | |
| 粗纤维（干基） | 2% | 12.0% | 低于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 十八里青麦仁在河南省永城市十八里镇独特的生产环境下，具有籽粒饱满、均匀，色泽青绿、鲜亮，具有青麦仁特有的气味，蒸食口感筋道，有糯性，微甜，气味清香的感官特征；干物质的积累和粗纤维的形成远低于成熟期的小麦籽粒含量，其内在品质指标蛋白质、粗淀粉、叶绿素含量均优于参照值。综合评价，十八里青麦仁持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||