产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 镇康县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241049 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 镇康咖啡 | 产品类别 | 咖啡 |
| 品种名称 | 巴天 | 收获时间 | 11月-3月 |
| 主要产地 | 云南省临沧市镇康县凤尾镇、勐捧镇、南伞镇、忙丙乡、勐堆乡、木场乡、军赛乡。 | 生产历史（年） | 34 |
| 生产规模 | 540公顷 | 年商品量（吨） | 8100 |
| 产品外在特征 | 镇康咖啡豆形状椭圆形，呈咖啡色，色泽均匀一致,具有咖啡独特香味;冲泡后,香气四溢,香醇浓郁，浓而不烈，风味较好。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 临沧市恒丰种植开发有限公司 | ||
| 地址 | 云南省临沧市镇康县南伞镇南伞街18号 | ||
| 生产经营单位 | 云南镇康哈里咖啡庄园有限责任公司 | ||
| 地址 | 云南省临沧市镇康县南伞镇工业园区哈里咖啡工厂 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-07-23 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 38.1 | ≥ 20 |
| 咖啡因（g/100g） | 0.0522 | ≤ 1.2 |
| 蛋白质（g/100g） | 14.8 | ≤ 17 |
| 粗脂肪（%） | 10.5 | ≥ 5.0 |
| 灰分（g/100g） | 4.1 | ≤ 5.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2024-00076
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 镇康咖啡 |
| 申请单位名称： | 镇康县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年06月14日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 镇康咖啡 | 样品状态 | 固态、完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-24 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 镇康县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
镇康咖啡生长于临沧独特的环境下,咖啡豆形状椭圆形，呈咖啡色，色泽均匀一致,具有咖啡独特香味;冲泡后,香气四溢,香醇浓郁，浓而不烈，风味较好。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》、NY/T289-2012《绿色食品咖啡》 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、咖啡因、蛋白质、粗脂肪、灰分 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、高效液相色谱仪、天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 38.1% | ≥ 20% | 大于参照值 | |
| 咖啡因 | 0.0522g/100g | ≤ 1.2g/100g | 小于参照值 | |
| 蛋白质 | 14.8g/100g | ≤ 17g/100g | 小于参照值 | |
| 粗脂肪 | 10.5% | ≥ 5.0% | 大于参照值 | |
| 灰分 | 4.1g/100g | ≤ 5.5g/100g | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 镇康咖啡生长于临沧独特的环境下,咖啡豆形状椭圆形，呈咖啡色，色泽均匀一致,具有咖啡独特香味;冲泡后,香气四溢,香醇浓郁，浓而不烈，风味较好；内在品质水浸出物、粗脂肪均大于参照值，咖啡因、蛋白质、灰分均小于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||