产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 昆明市西山区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241780 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 西山苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士 | 收获时间 | 8月-10月 |
| 主要产地 | 云南省昆明市西山区团结街道、海口街道，共计2个街道16个社区。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 242公顷 | 年商品量（吨） | 7623 |
| 产品外在特征 | 西山苹果果型端正美观，大小基本均匀，果实近圆形，果面光滑有光泽，果点少；果面色泽红艳，果肉为奶黄色，细脆多汁，肉质细密，酸甜适口，回味悠长。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 云南林吉禾农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 云南省昆明市西山区团结街道办事处龙潭社区居委会乐居居民小组132号 | ||
| 生产经营单位 | 昆明敬泉翠水果有限公司 | ||
| 地址 | 云南省昆明市西山区团结龙潭小村果园 | ||
| 生产经营单位 | 昆明盛果农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 云南省昆明市西山区马街街道办事处张峰社区居委会尚领明珠花园商业1幢1层 | ||
| 生产经营单位 | 昆明先初农业有限责任公司 | ||
| 地址 | 云南省昆明市西山区团结乡龙潭村委会小村小组2幢101室 | ||
| 生产经营单位 | 昆明鼎顺农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 云南省昆明市西山区团结街道办事处龙潭社区居委会小村居民小组403号 | ||
| 生产经营单位 | 昆明果然果树种植有限公司 | ||
| 地址 | 云南省昆明市西山区团结街道办事处龙潭社区大河村85号 | ||
| 生产经营单位 | 云南旭瑶农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 云南省昆明市西山区团结乡街道办事处龙潭社区居委会大河居民小组498号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-11-19 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.28 | 2.0 |
| 可溶性固形物（%） | 16.0 | ≥ 11.0 |
| 可溶性糖（%） | 15 | ≥ 10.0 |
| 可滴定酸（%） | 0.36 | ≤ 0.4 |
| 钾（mg/100g） | 143 | 115 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：100-2024-00075
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 西山苹果 |
| 申请单位名称： | 昆明市西山区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
| 报告日期： | 2024年10月17日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：中国江苏省南京市经济技术开发区恒泰路8号汇智科技园B1栋第14层
邮 政 编 码：
电 话：025-86577591
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 西山苹果 | 样品状态 | 固体、完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-30 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 昆明市西山区农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
苹果果型端正美观，大小基本均匀，果实近圆形，果面光滑有光泽，果点少；果面色泽红艳，果肉为奶黄色，细脆多汁，肉质细密，酸甜适口，回味悠长。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、NY/T2316-2023苹果品质指标评价规范 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪、电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
温度24.1-27.3°C，相对湿度54-69% |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 7.28mg/100g | 2.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 16.0% | ≥ 11.0% | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 15% | ≥ 10.0% | 优于参照值 | |
| 可滴定酸 | 0.36% | ≤ 0.4% | 优于参照值 | |
| 钾 | 143mg/100g | 115mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 西山苹果果型端正美观，大小基本均匀，果实近圆形，果面光滑有光泽，果点少；果面色泽红艳，果肉为奶黄色，细脆多汁，肉质细密，酸甜适口，回味悠长。其内在品质维生素C、可溶性固形物、可溶性糖、钾优于参照值，可滴定酸在限制值内，具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||