产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 雷州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190348 | ||
| 颁证日期 | 2019-12-16 | 有效日期 | 2026-12-15 |
| 产品名称 | 雷州罗非鱼 | 产品类别 | 罗非鱼（淡水养殖） |
| 品种名称 | 奥尼罗非鱼 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广东省湛江市雷州市附城镇芙蓉村、东里镇南头村、沈塘镇居梅下村、雷高镇肖家村、覃斗镇禄高村。 | 生产历史（年） | 63 |
| 生产规模 | 43000吨 | 年商品量（吨） | 43000 |
| 产品外在特征 | 本产品为奥尼罗非鱼种，体型呈纺锤型，背高、体厚、头小，体色为灰黑色或蓝黑色，体侧有黑色横向带状条纹7-9条，背鳍和臀鳍有斑点。体表光滑，肌肉结实且富有弹性。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 雷州市珠联冷冻有限公司 | ||
| 地址 | 广东省湛江雷州市雷南大道 | ||
| 生产经营单位 | 湛江千护宝生物有限公司 | ||
| 地址 | 广东省雷州市白沙镇邦塘路段西侧 | ||
| 生产经营单位 | 雷高市雷高镇朝四养殖场 | ||
| 地址 | 雷州市雷高镇肖家村委会第四行塘第8-10块虾塘屋寮 | ||
| 生产经营单位 | 雷州市盛相家庭农场 | ||
| 地址 | 覃斗镇禄高村59号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-10-22 | 省级通过 | 2021-12-15 |
| 2021-11-08 | 省级通过 | 2022-12-15 |
| 2022-12-02 | 省级通过 | 2023-12-15 |
| 2023-12-11 | 省级通过 | 2024-12-15 |
| 2024-11-21 | 省级通过 | 2025-12-15 |
| 2025-12-18 | 省级通过 | 2026-12-15 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 氨基酸（g/100g） | 17.0 | 14.9 |
| 脂肪（g/100g） | 0.2 | 1.5 |
| 蛋白质（g/100g） | 18.7 | 18.4 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 氨基酸（g/100g） | 17.0 | 14.9 |
| 脂肪（g/100g） | 0.2 | 1.5 |
| 蛋白质（g/100g） | 18.7 | 18.4 |
| 油酸（%） | 30.7 | 22.6 |
| 亚油酸（%） | 23.6 | 8.4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：045-2025-00041
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 雷州罗非鱼 |
| 申请单位名称： | 雷州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省湛江市霞山区人民大道南48号
邮 政 编 码：
电 话：0759-2228505
传 真：0759-2090527
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 雷州罗非鱼 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-08 | 规格重量 | 8尾 |
| 样品品种 | 奥尼罗非鱼 | 申请单位 | 雷州市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品体呈纺锤形，体型侧扁，背高体宽，头小。背鳍长，自肩部延伸至尾部，尾鳍平截，具多条暗色横向条纹，背鳍上端和尾鳍末端显浅红色。体披圆鳞，脊背和体侧青绿带金色光泽，胸鳍浅黄，半透明。鱼肉洁白，鱼刺少，熟制后肉质细嫩，味道鲜美。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》标准版第六版第二册 | 评价鉴定 项目 |
氨基酸、脂肪、蛋白质、油酸、亚油酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
氨基酸分析仪、气相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 氨基酸 | 17.0g/100g | 14.9g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 0.2g/100g | 1.5g/100g | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 18.7g/100g | 18.4g/100g | 符合参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 油酸 | 30.7% | 22.6% | 优于参照值 | |
| 亚油酸 | 23.6% | 8.4% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在雷州市范围内在其独特的生产环境下，具有鱼肉洁白，鱼刺少，熟制后肉质细嫩，味道鲜美等感官品质特征；内在品质蛋白质符合参照值、氨基酸和脂肪优于参照值，特色品质油酸和亚油酸优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||