产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 德庆县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200079 | ||
| 颁证日期 | 2020-05-20 | 有效日期 | 2026-05-19 |
| 产品名称 | 德庆高良富笋 | 产品类别 | 竹笋 |
| 品种名称 | 德庆高良富笋 | 收获时间 | 2-5月 |
| 主要产地 | 广东省肇庆市德庆县高良镇高良村委会、都洪村委会、都合村委会 | 生产历史（年） | 2500 |
| 生产规模 | 333.33公顷 | 年商品量（吨） | 5000 |
| 产品外在特征 | 该产品笋身肥壮，节短，笋尖紧凑；笋壳黄褐色镶紫边，带细密绒毛；剥壳后呈宝塔状，底部直径4~5cm，长6~10cm；笋肉乳白细嫩，炒食爽脆鲜嫩，具竹笋特有的清香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 德庆县腾龙果品农民专业合作社 | ||
| 地址 | 德庆县高良镇新江村委塘边路口 | ||
| 生产经营单位 | 德庆县高良镇农发富笋种植专业合作社 | ||
| 地址 | 德庆县高良镇高良管理区立保村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-02-19 | 省级通过 | 2022-05-19 |
| 2022-03-24 | 省级通过 | 2023-05-19 |
| 2023-05-08 | 省级通过 | 2024-05-19 |
| 2024-04-10 | 省级通过 | 2025-05-19 |
| 2025-04-30 | 省级通过 | 2026-05-19 |
| 2025-04-30 | 审核中 | 2026-05-19 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.4 | ≥ 2.2 |
| 脂肪（g/100g） | 0.1 | ≤ 2.0 |
| 钙（mg/kg） | 186.5 | 90.0 |
| 粗纤维（%） | 0.6 | ≤ 1.2 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2023-00060
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 德庆高良富笋 |
| 申请单位名称： | 德庆县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年04月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 德庆高良富笋 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-03-16 | 规格重量 | 3.0 kg |
| 申请单位 | 德庆县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品笋体粗壮，底部直径3cm~5cm，根茎长6cm~10cm，节间较短，笋尖紧凑。笋壳黄褐色镶紫边，披细密绒毛。剥壳后呈宝塔状，表皮淡黄色，断面乳白色。熟制后质地爽脆，具有竹笋特有的清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表（第6版第一册05401）、全国农产品地理标志网《南川方竹笋》、《宜丰竹笋》等文献 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、钙、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、凯氏定氮仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 2.4g/100g | ≥ 2.2g/100g | 符合参照值 | |
| 脂肪 | 0.1g/100g | ≤ 2.0g/100g | 小于参照值 | |
| 钙 | 186.5mg/kg | 90.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.6% | ≤ 1.2% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在德庆县区域范围内独特的生产环境下，具有笋体粗壮、笋肉爽脆等感官品质特征；具有蛋白质和钙元素含量高、脂肪和粗纤维含量低等营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||