产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 石台县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220339 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 石台硒茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 祁门槠叶种 | 收获时间 | 3-5 |
| 主要产地 | 安徽省池州市石台县仙寓镇、大演乡、七都镇、横渡镇、仁里镇、矶滩乡、丁香镇、小河镇等8个乡镇,78个村 | 生产历史（年） | 33 |
| 生产规模 | 5800公顷 | 年商品量（吨） | 5700 |
| 产品外在特征 | 外形较紧结、略卷曲、微有毫、黄绿;汤色浅嫩绿、清澈明亮；香气清高、鲜爽、微烟;滋味清鲜、甘醇;叶底软匀、带茎、黄绿。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 天方茶业股份有限公司 | ||
| 地址 | 池州市石台县秋浦东路22号 | ||
| 生产经营单位 | 安徽石台县西黄山茶叶实业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省池州市石台县大演乡剡溪村 | ||
| 生产经营单位 | 安徽省石台县日新茶叶实业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省池州市石台县仁里镇工业园 | ||
| 生产经营单位 | 石台依然茶叶专业合作社 | ||
| 地址 | 石台县横渡镇石台茶城二楼依然农业 | ||
| 生产经营单位 | 石台县仙寓镇腊枝家庭农场 | ||
| 地址 | 石台县仙寓镇利源村二组 | ||
| 生产经营单位 | 池州市硒悦农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省池州市石台县仙寓镇考坑村考坑组 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-04 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-30 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-09-28 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 50.5 | ≥ 36.0 |
| 硒（mg/kg） | 1.23 | ≥ 0.090 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 50.5 | ≥ 36.0 |
| 硒（mg/kg） | 1.23 | ≥ 0.090 |
| 茶多酚（%） | 19.2 | ≥ 13.0 |
| 维生素C（mg/100g） | 176 | ≥ 50.0 |
| 总儿茶素（%） | 16.78 | ≥ 8.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：113-2025-00029
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 石台硒茶 |
| 申请单位名称： | 石台县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 安徽省公众检验研究院有限公司 |
| 报告日期： | 2025年09月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：安徽省合肥市包河区延安路1666号7幢
邮 政 编 码：
电 话：0551-65146929
传 真：0551-65146977
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 石台硒茶 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-08-27 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 祁门槠叶种、农业部0 | 申请单位 | 石台县农业农村局 |
| 样品图片 |
|
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| 样品外在 特征描述 |
外形紧实、略卷；色泽黄绿、冲泡后汤色浅黄绿色、清澈明亮；香气浓郁、滋味浓醇回甘；叶底柔嫩匀整，嫩绿明亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》、GB/T14456.3-2016《绿茶第3部分：中小叶种绿茶》、DB34/T1752-2012《地理标志产品石台富硒茶》 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、硒、茶多酚、维生素C、总儿茶素 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见分光光度计、液相色谱仪、电感耦合等离子体质谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 50.5% | ≥ 36.0% | 大于参照值 | |
| 硒 | 1.23mg/kg | ≥ 0.090mg/kg | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 茶多酚 | 19.2% | ≥ 13.0% | 大于参照值 | |
| 维生素C | 176mg/100g | ≥ 50.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 总儿茶素 | 16.78% | ≥ 8.0% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在石台县域范围内在其独特的生产环境下，具有外形紧实、略卷；色泽黄绿、冲泡后汤色浅黄绿色、清澈明亮；香气浓郁、滋味浓醇回甘；叶底柔嫩匀整，嫩绿明亮的感官特征。水浸出物、硒、茶多酚、维生素C、总儿茶素大于参照值等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||