产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 临朐县蒋峪镇人民政府 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250098 | ||
| 颁证日期 | 2025-05-16 | 有效日期 | 2026-05-15 |
| 产品名称 | 蒋峪花生 | 产品类别 | 花生 |
| 品种名称 | 小白沙 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市临朐县蒋峪镇46个村。 | 生产历史（年） | 75 |
| 生产规模 | 1500公顷 | 年商品量（吨） | 10000 |
| 产品外在特征 | 临朐蒋峪花生大部分双仁果，平均单果3g；花生壳薄、呈白色，籽仁椭圆饱满，种皮浅粉红色。生食口感细腻、微甜。炒食香脆可口，唇齿留香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 临朐县沂生源花生专业合作社 | ||
| 地址 | 临朐县蒋峪镇常庄村 | ||
| 生产经营单位 | 临朐县先帅花生种植专业合作社 | ||
| 地址 | 临朐县蒋峪镇西蒋峪村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 脂肪（%） | 46.4 | 44.8 |
| 蛋白质（％） | 25.9 | 24.8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 脂肪（%） | 46.4 | 44.8 |
| 蛋白质（％） | 25.9 | 24.8 |
| 赖氨酸（%） | 1.06 | 0.86 |
| 锌（mg/100g） | 4.5 | 2.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2024-00100
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 蒋峪花生 |
| 申请单位名称： | 临朐县蒋峪镇人民政府 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年03月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 蒋峪花生 | 样品状态 | 一级，干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-08 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 小白沙 | 申请单位 | 临朐县蒋峪镇人民政府 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
临朐蒋峪花生大部分双仁果，平均单果3g；花生壳薄、呈白色，籽仁椭圆饱满，种皮浅粉红色。生食口感细腻、微甜，炒食香脆可口，唇齿留香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版（花生仁）》（北京大学医学出版社社）、《纳米碳酸钙在花生上的施用效果研究》（刘秀梅，植物营养与肥料学报，2005,3） | 评价鉴定 项目 |
蛋白质，脂肪，赖氨酸，锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
等离子体发射原子光谱仪、凯氏定氮仪、氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关试验条件要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 脂肪 | 46.4% | 44.8% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 25.9％ | 24.8％ | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 赖氨酸 | 1.06% | 0.86% | 优于参照值 | |
| 锌 | 4.5mg/100g | 2.5mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 蒋峪花生在临朐县蒋峪镇区域范围内的独特生产环境下，具有籽粒饱满、果白仁红、香脆可口的感官特征，脂肪、蛋白质含量高品质营养特征，赖氨酸和锌含量高特色品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||