产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 包头市青山区农牧局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220226 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 青山牛奶 | 产品类别 | 生鲜牛乳 |
| 品种名称 | 荷斯坦奶牛 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区包头市青山区羊山窑子村 | 生产历史（年） | 21 |
| 生产规模 | 0.22万头 | 年商品量（吨） | 20550 |
| 产品外在特征 | 青山牛奶外观为乳白色液体，净含量为250mL，奶香纯正，状态均匀细腻，煮热后口感香醇浓郁，具有鲜美的乳香味，无异常气味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 包头市广益佳农牧业开发有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区包头市青山区羊山窑子村 | ||
| 生产经营单位 | 包头市小丽花食品有限公司 | ||
| 地址 | 内蒙古自治区包头市青山区青福镇银海新村银润农贸市场11号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-19 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-10-11 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-12-30 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.55 | ≥ 2.8 |
| 脂肪（g/100g） | 4.41 | ≥ 3.1 |
| 钙（mg/100g） | 121 | 113 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 3.55 | ≥ 2.8 |
| 脂肪（g/100g） | 4.41 | ≥ 3.1 |
| 钙（mg/100g） | 121 | 113 |
| 乳铁蛋白（mg/kg） | 126 | 103.6--123.0 |
| 必需氨基酸（mg/100g） | 1320 | 1057 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2025-00368
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 青山牛奶 |
| 申请单位名称： | 包头市青山区农牧局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 青山牛奶 | 样品状态 | 散装、乳白色液体 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-11-29 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 荷斯坦奶牛 | 申请单位 | 包头市青山区农牧局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
乳白色，组织细腻、均匀，无乳清析出，有牛奶的滋味和气味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB19301-2010、中国食物成分表(标准版)第6版/第二册、食品科学(不同地区、季节生乳中乳铁蛋白含量比较分析,2025，46(12)：25-31) | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、钙、乳铁蛋白、必需氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体发射光谱仪IE-2855、液相色谱仪IE-6711、电子天平IE-2217等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.55g/100g | ≥ 2.8g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 4.41g/100g | ≥ 3.1g/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 121mg/100g | 113mg/100g | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 乳铁蛋白 | 126mg/kg | 103.6mg/kg--123.0mg/kg | 大于参照值 | |
| 必需氨基酸 | 1320mg/100g | 1057mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在包头市青山区域范围内在其独特的生产环境下，具有乳白色，组织细腻、均匀，无乳清析出，有牛奶的滋味和气味的感官品质，具有内在品质乳铁蛋白、钙符合参照值，蛋白质、脂肪、必需氨基酸优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||