产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 南涧县检验检测所 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241819 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 南涧高山白茶 | 产品类别 | 白茶 |
| 品种名称 | 云南大叶种 | 收获时间 | 3月-10月 |
| 主要产地 | 南涧高山白茶产于云南省大理白族自治州南涧彝族自治县境内，包括南涧彝族自治县的无量山镇、宝华镇、公郎镇、小湾东镇、碧溪乡、拥翠乡、乐秋、南涧镇共8个乡镇。 | 生产历史（年） | 20 |
| 生产规模 | 190公顷 | 年商品量（吨） | 74 |
| 产品外在特征 | 叶态略卷稍展、毫尖尚显，较匀整，夹杂着黄片铁板片少量腊片；色泽灰绿稍暗、夹红；香气浓纯，滋味浓厚；汤色深黄，叶尖较粗、稍摊，有红张。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 南涧县无量山北纬二十五度茶业有限责任公司 | ||
| 地址 | 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县公郎镇龙平村委会杨梅岭 | ||
| 生产经营单位 | 云南品华现代农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县宝华镇无量村委会青龙山 | ||
| 生产经营单位 | 云南土林凤凰茶业有限公司 | ||
| 地址 | 南涧县城工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 云南南涧茶厂 | ||
| 地址 | 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县公郎镇龙平村委会二台坡 | ||
| 生产经营单位 | 南涧县黑龙潭茶业有限公司 | ||
| 地址 | 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县南涧镇安定工业园区 | ||
| 生产经营单位 | 南涧县凤岭茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县公郎镇龙平村委会 | ||
| 生产经营单位 | 大理无量山云水姑娘茶叶有限公司 | ||
| 地址 | 云南省大理白族自治州南涧彝族自治县碧溪乡凤仙村委会凤凰山茶场 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-15 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 灰分（%） | 4.78 | ≤ 6.5 |
| 水浸出物（%） | 38.3 | ≥ 32 |
| 咖啡碱（%） | 6.2 | 4.87 |
| 茶多酚（%） | 20.4 | ≥ 11 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：044-2024-00052
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 南涧高山白茶 |
| 申请单位名称： | 南涧县检验检测所 |
| 评价鉴定机构名称： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年09月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：云南省昆明市盘龙区北京路2238号云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：0871-65149900
传 真：0871-65149900
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 南涧高山白茶 | 样品状态 | 干品条索状，无异常 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-13 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 南涧县检验检测所 | ||
| 样品外在 特征描述 |
叶态略卷稍展、毫尖尚显，较匀整，夹杂着黄片铁板片少量腊片；色泽灰绿稍暗、夹红；香气浓纯，滋味浓厚；汤色深黄，叶尖较粗、稍摊，有红张。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1.《白茶》（GB/T22291-2017）；2.《地理标志产品安吉白茶》（GB/T20354-2006）；2.《地理标志产品资溪白茶》（DB36/T586-2018）；3.和明珠,李金秋,万人源等.云南白茶品质特征研究[J].中国农学通报,2022,38(17):82-89. | 评价鉴定 项目 |
灰分、水浸出物、咖啡碱、茶多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子分析天平、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合检测要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 灰分 | 4.78% | ≤ 6.5% | 低于参照值 | |
| 水浸出物 | 38.3% | ≥ 32% | 高于参照值 | |
| 咖啡碱 | 6.2% | 4.87% | 高于参照值 | |
| 茶多酚 | 20.4% | ≥ 11% | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 南涧高山白茶在云南省南涧县生态良好、低纬度高海拔环境，昼夜温差大的独特生产环境下，干茶白毫显露或红绿相间、自然舒展、色泽棕润、茶毫满披、较匀整，夹杂着黄片铁板片少量腊片、香气清香或花香、毫香显，汤色金黄明亮，滋味鲜甜醇爽、回甘。具有茶多酚、水浸出物、咖啡碱高于参照值，灰分低于参照值的营养品质特征。综合评价，南涧高山白茶符合全国名特优新农产品营养品质鉴定规范要求。 | |||