产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 淳化县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251632 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 淳化瑞雪苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 瑞雪 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 陕西省咸阳市淳化县城关街道办事处丁户塬村、辛店村、西桥村、柳沟村、下南村；石桥镇寺村、咀头村；十里塬镇十里塬村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 827公顷 | 年商品量（吨） | 29026 |
| 产品外在特征 | 淳化瑞雪苹果近圆形，大小整齐，单果重140-210g，果实硬度9.22，表皮光滑有光泽，果面呈黄绿色，果肉黄白色，果肉细、肉质硬脆，汁液多，风味酸甜可口，有淡淡的果香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 淳化爸爸的果园生态农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市淳化县城关街道办事处丁户塬村九顷塬组006号。 | ||
| 生产经营单位 | 淳化秦隆渭北农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 淳化县石桥镇寺村秦隆渭北农业科技有限公司 | ||
| 生产经营单位 | 淳化天地生态农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市淳化县城关街道办事处辛店村 | ||
| 生产经营单位 | 淳化天麒现代农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市淳化县城关镇西桥村 | ||
| 生产经营单位 | 咸阳市果裕鑫顺农业有限公司 | ||
| 地址 | 淳化县城关街道办事处柳沟村原小学院内 | ||
| 生产经营单位 | 陕西康大立荣科技有限公司 | ||
| 地址 | 咸阳市淳化县十里塬镇十里塬村荣基雲锦示范园园内 | ||
| 生产经营单位 | 咸阳荣盛生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 咸阳市淳化县（区）石桥镇咀头村 | ||
| 生产经营单位 | 陕西淳农农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市淳化县城关街道办柳沟村 | ||
| 生产经营单位 | 淳化利丰果业有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市淳化县城关镇下南村一组 | ||
| 生产经营单位 | 淳化润祥现代农业有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省咸阳市淳化县城关镇大店新区仲山大厦 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（%） | 0.34 | ≤ 0.4 |
| 可溶性固形物（%） | 16.7 | ≥ 13.8 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 总酸（%） | 0.34 | ≤ 0.4 |
| 可溶性固形物（%） | 16.7 | ≥ 13.8 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.92 | ≥ 5 |
| 总黄酮（%） | 0.0461 | ≥ 0.022 |
| 铁（mg/100g） | 1.33 | ≥ 0.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2025-00031
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 淳化瑞雪苹果 |
| 申请单位名称： | 淳化县农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2025年11月04日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 淳化瑞雪苹果 | 样品状态 | 鲜果完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-10-21 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 瑞雪 | 申请单位 | 淳化县农产品质量安全检验检测站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
淳化瑞雪苹果近圆形，大小整齐，单果重140-210g，果实硬度9.22，表皮光滑有光泽，果面呈黄绿色，果肉黄白色，果肉细、肉质硬脆，汁液多，风味酸甜可口，有淡淡的果香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1002-2025《苹果》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、全国地理标志农产品查询系统-临猗苹果 | 评价鉴定 项目 |
总酸、可溶性固形物、维生素C、总黄酮、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
阿贝折光仪、液相色谱仪、电感耦合等离子发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 总酸 | 0.34% | ≤ 0.4% | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 16.7% | ≥ 13.8% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素C | 5.92mg/100g | ≥ 5mg/100g | 优于参照值 | |
| 总黄酮 | 0.0461% | ≥ 0.022% | 优于参照值 | |
| 铁 | 1.33mg/100g | ≥ 0.3mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在咸阳市淳化县县域范围内其独特的生产环境下，具有果实近圆形，大小整齐，单果重140-210g，果实硬度9.22，表皮光滑有光泽，果面呈黄绿色，果肉黄白色，果肉细、肉质硬脆，汁液多，风味酸甜可口，有淡淡的果香的感官品质。营养品质中总酸、可溶性固形物、维生素C、总黄酮、铁均优于同类产品的参照值。经评价，该样品符合评价规范要求。 | |||