产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 丹寨县茶叶发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220510 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2025-10-08 |
| 产品名称 | 丹寨云硒茶 | 产品类别 | 绿茶 |
| 品种名称 | 云硒茶 | 收获时间 | 3月-9月 |
| 主要产地 | 丹寨县金泉街道、龙泉镇、兴仁镇、扬武镇、排调镇、南皋乡、雅灰乡。 | 生产历史（年） | 60 |
| 生产规模 | 8600公顷 | 年商品量（万吨） | 0.5 |
| 产品外在特征 | 该产品在丹寨县区域范围内在其独特的生产环境下，具有外形紧结卷曲尚重实，砂绿润，汤色金黄微绿，清花香持久，滋味清醇，叶底叶张尚软的感官品质. | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 贵州省丹寨县三泉茶业有限公司 | ||
| 地址 | 丹寨县金钟经济开发区食品园路 | ||
| 生产经营单位 | 丹寨县华阳茶业有限公司 | ||
| 地址 | 丹寨县金钟经济开发区食品园路 | ||
| 生产经营单位 | 贵州锦基茶业有限责任公司 | ||
| 地址 | 丹寨县排调调镇党干村牛角山茶场 | ||
| 生产经营单位 | 贵州省华恒农业发展服务有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省丹寨县扬武镇长青社区华恒农业 | ||
| 生产经营单位 | 贵州云沐茶业有限责任公司 | ||
| 地址 | 贵州省丹寨县龙泉镇马寨村青石山茶场 | ||
| 生产经营单位 | 贵州小草茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省丹寨县雅灰乡雅灰村一组58号 | ||
| 生产经营单位 | 丹寨县黔丹硒业有限责任公司 | ||
| 地址 | 国营丹寨县金钟农场办公室 | ||
| 生产经营单位 | 贵州丹寨小镇茶业有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省黔东南州丹寨县万达小镇商管公司办公室茶业公司 | ||
| 生产经营单位 | 丹寨县旭鑫农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 丹寨县龙泉镇城北路168号 | ||
| 生产经营单位 | 丹寨县安信茶业有限责任公司 | ||
| 地址 | 贵州省丹寨县排调镇甲石村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-09-18 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-09-23 | 省级通过 | 2025-10-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/kg） | 1890 | ≥ 500.0 |
| 锌（mg/kg） | 43.4 | ≥ 35.0 |
| 茶多酚（%） | 17.9 | ≥ 13.0 |
| 水浸出物（%） | 39.2 | ≥ 36.0 |
| 游离氨基酸（%） | 3.6 | ≥ 3.0 |
| 硒（mg/kg） | 0.090 | 0.05--4.0 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2022-00030
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 丹寨云硒茶 |
| 申请单位全称： | 丹寨县茶叶发展中心 |
| 评价鉴定机构专用章： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2022年07月15日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 丹寨云硒茶 | 样品品级 和状态 |
形态、色泽正常，无异味，无劣变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-06-27 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 丹寨县茶叶发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外形紧结卷曲尚重实，砂绿润，汤色金黄微绿，清花香持久，滋味清醇，叶底叶张尚软，黄绿亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
CAQS/MTYX1006-2019(绿茶)、DB52/T489-2015(锌硒绿茶) | 评价鉴定 项目 |
维生素C、锌、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
电热鼓风干燥箱、电感耦合等离子体原子发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
测定值 | 参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 1890mg/kg | ≥ 500.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 锌 | 43.4mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 17.9% | ≥ 13.0% | 优于参照值 | |
| 水浸出物 | 39.2% | ≥ 36.0% | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸 | 3.6% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 硒 | 0.090mg/kg | 0.05mg/kg--4.0mg/kg | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在丹寨县区域范围内在其独特的生产环境下，具有外形紧结卷曲尚重实，砂绿润，汤色金黄微绿，清花香持久，滋味清醇，叶底叶张尚软的感官品质，内在品质维生素C、锌、茶多酚、水浸出物、游离氨基酸均优于参照值，蓄含硒元素，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||