产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 怀宁县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250394 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 怀宁黄茶 | 产品类别 | 黄茶 |
| 品种名称 | 中黄1号、中黄3号 | 收获时间 | 3-4月 |
| 主要产地 | 安徽省安庆市怀宁县清河乡、江镇镇、洪铺镇、黄墩镇、石镜乡共5个乡镇18个行政村 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 533公顷 | 年商品量（吨） | 80 |
| 产品外在特征 | 外形条索紧结、呈黄绿色，茶汤黄绿明亮、香气持久、滋味醇厚回甘、不苦涩，叶底匀整、肥厚。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 怀宁县恩荣农业开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 安徽省安庆市怀宁县清河乡龙池村 | ||
| 生产经营单位 | 安庆市高河龙池茶业有限责任公司 | ||
| 地址 | 安徽省安庆市怀宁县高河镇高马路 | ||
| 生产经营单位 | 怀宁县旨泉生态农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省安庆市怀宁县清河乡龙池村村民委员会 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/kg） | 42.2 | ≥ 35.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 7.5 | ≥ 3.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 锌（mg/kg） | 42.2 | ≥ 35.0 |
| 游离氨基酸总量（%） | 7.5 | ≥ 3.0 |
| 水浸出物（%） | 38.8 | ≥ 34.0 |
| 茶多酚（%） | 13.5 | ≥ 10.0 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：112-2025-00009
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 怀宁黄茶 |
| 申请单位名称： | 怀宁县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
| 报告日期： | 2025年05月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：安徽省合肥市高新区习友路2666号中科院合肥创新院1#楼3层
邮 政 编 码：
电 话：0551-63365686
传 真：0551-63365686
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 怀宁黄茶 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-09 | 规格重量 | 1 kg |
| 样品品种 | 中黄1号、中黄3号 | 申请单位 | 怀宁县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
怀宁黄茶，外形条索紧结、呈黄绿色，茶汤黄绿明亮、香气持久、滋味醇厚回甘、不苦涩，叶底匀整、肥厚。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1006-2019茶叶类 | 评价鉴定 项目 |
锌、游离氨基酸总量、水浸出物、茶多酚 |
| 所用主要 仪器设备 |
电感耦合等离子体质谱仪、紫外分光光度计。 | 实验环境 条件控制 情况 |
满足检验要求。 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 锌 | 42.2mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸总量 | 7.5% | ≥ 3.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 水浸出物 | 38.8% | ≥ 34.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 13.5% | ≥ 10.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在安徽省怀宁县域范围内在其独特的生产环境下，具有外形条索紧结、呈黄绿色，茶汤黄绿明亮、香气持久、滋味醇厚回甘、不苦涩，叶底匀整、肥厚等感官特征；锌和游离氨基酸总量一般营养品质指标优于参照值；水浸出物和茶多酚特色品质指标优于参照值；经评价，怀宁黄茶符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||