产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宁县果业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210963 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2025-12-21 |
| 产品名称 | 宁县苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 富士（烟富8号、烟富0号、烟富6号、成纪1号） | 收获时间 | 8-12月 |
| 主要产地 | 新庄镇、太昌镇、和盛镇、焦村镇、新宁镇、早胜镇、良平镇、平子镇、米桥镇、中村镇、春荣镇、盘克镇、南义乡、瓦斜乡、湘乐镇、金村乡共17个乡镇、114个行政村 | 生产历史（年） | 102 |
| 生产规模 | 10000公顷 | 年商品量（吨） | 190000 |
| 产品外在特征 | 果大（最大横断面直径）70mm以上；果形呈扁圆或圆形，基本端正，具有品种形状特征；带果梗，果面光洁，具有本品种的色泽及气味；着鲜红色条纹或晕，色泽鲜艳且富有光泽，红色品种着色面积在70％以上。产品可溶性固形物≥15.0%，维生素C含量为7.67mg，硬度＞6.73kg/cm²。果肉质脆，汁多无渣，食之沁心甜、口中久留浓香。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 庆阳兆丰农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 甘肃省庆阳市宁县和盛镇和盛村481号 | ||
| 生产经营单位 | 宁县金农农业扶贫开发有限公司 | ||
| 地址 | 甘肃省庆阳市宁县集中办公区1号楼126室 | ||
| 生产经营单位 | 庆阳海越农业有限公司 | ||
| 地址 | 甘肃省庆阳市宁县和盛镇工业园区双赢西路17号 | ||
| 生产经营单位 | 庆阳正洋现代生态农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 甘肃省庆阳市宁县中村镇中村街道16号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-11-04 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-12-05 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-11-11 | 省级通过 | 2025-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 15.0 | ≥ 13 |
| 维生素C（mg/100g） | 7.67 | 3.0 |
| 硬度（kg/cm²） | 6.73 | ＞ 6.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00210
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 宁县苹果 |
| 申请单位名称： | 宁县果业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年10月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 宁县苹果 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-15 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 宁县果业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
近圆形，果型端正，大小一致；全面浓红略有黄色，着色均匀；果点小，果面光滑，色泽鲜亮；果粉多，果肉黄白色，肉质细嫩致密，汁多松脆，有淡淡的果香味，酸甜适口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表(标准版)第6版/第一册、NY/T1075-2006 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、硬度、维生素C |
| 所用主要 仪器设备 |
分子荧光分光光度计IE-1021、电子天平IE-2368等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 15.0% | ≥ 13% | 优于参照值 | |
| 维生素C | 7.67mg/100g | 3.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 硬度 | 6.73kg/cm² | ＞ 6.5kg/cm² | 符合参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在宁县县域范围内在其独特的生产环境下，近圆形，果型端正，大小一致；全面浓红略有黄色，着色均匀；果点小，果面光滑，色泽鲜亮；果粉多，果肉黄白色，肉质细嫩致密，汁多松脆，有淡淡的果香味，酸甜适口，具有上乘的感官品质，内在品质可溶性固形物、维生素C优于参照值，硬度符合参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||