产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 常熟市人民政府碧溪街道办事处 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230865 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 碧溪香子芋 | 产品类别 | 芋 |
| 品种名称 | 香子芋 | 收获时间 | 10-11月 |
| 主要产地 | 江苏省苏州市常熟市碧溪街道横塘村、白莲村、龙桥村、李村村、周泾村 | 生产历史（年） | 100 |
| 生产规模 | 360公顷 | 年商品量（吨） | 10000 |
| 产品外在特征 | 呈卵圆形，略有弯曲，单个重75g，长6-10cm，表皮浅褐色，披深褐色鳞片，节间短，顶芽饱满，呈粉红色，芋肉乳白色。蒸煮后芋肉为浅灰色，质地紧密，酥而不粘。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 常熟市滨江农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 常熟市碧溪街道东张横塘村塘东路81号 | ||
| 生产经营单位 | 常熟市横塘蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 常熟市碧溪街道东张横塘村塘东路81号 | ||
| 生产经营单位 | 常熟市欣腾蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 常熟市碧溪街道东张白莲村、李村村、周泾村 | ||
| 生产经营单位 | 常熟市碧溪新区平平家庭农场 | ||
| 地址 | 常熟市碧溪街道东张龙桥村 | ||
| 生产经营单位 | 常熟市碧溪新区新苑农地股份合作社 | ||
| 地址 | 常熟市碧溪街道东张新苑村 | ||
| 生产经营单位 | 常熟市新港绿青蔬菜专业合作社 | ||
| 地址 | 常熟市碧溪街道浒西村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-18 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-11-20 | 省级通过 | 2026-12-18 |
| 2025-11-20 | 审核中 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 5.88 | 1.5 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.77 | 1.3 |
| 淀粉（%） | 9.36 | 8.32 |
| 钙（mg/100g） | 18.83 | 11 |
| 钾（mg/100g） | 308 | 25 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2023-00072
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 碧溪香子芋 |
| 申请单位名称： | 常熟市人民政府碧溪街道办事处 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月11日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 碧溪香子芋 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-14 | 规格重量 | 3.84kg |
| 申请单位 | 常熟市人民政府碧溪街道办事处 | ||
| 样品外在 特征描述 |
呈卵圆形，略有弯曲，单个重75g，长6-10cm，表皮浅褐色，披深褐色鳞片，节间短，顶芽饱满，呈粉红色，芋肉乳白色。蒸煮后芋肉为浅灰色，质地紧密，酥而不粘。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表，泰州特色芋品种的品质分析与比较等文献 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、蛋白质、淀粉、钙、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、凯氏定氮仪、ICP-MS等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 5.88mg/100g | 1.5mg/100g | 高于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.77g/100g | 1.3g/100g | 高于参照值 | |
| 淀粉 | 9.36% | 8.32% | 高于参照值 | |
| 钙 | 18.83mg/100g | 11mg/100g | 高于参照值 | |
| 钾 | 308mg/100g | 25mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在常熟独特的地理和气候生产环境下，具有表皮浅褐色、顶芽饱满、蒸煮后质地紧密等感官品质特征，营养品质维生素C、蛋白质、淀粉、钙、钾等指标均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录的基本条件和要求。 | |||