产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 叶县农产品质量安全检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220071 | ||
| 颁证日期 | 2022-05-05 | 有效日期 | 2026-05-04 |
| 产品名称 | 叶县小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 冀谷39 | 收获时间 | 每年8-9月 |
| 主要产地 | 河南省平顶山市叶县龙泉乡大湾张村,南曹庄村，水寨乡天边徐村。 | 生产历史（年） | 8 |
| 生产规模 | 367公顷 | 年商品量（吨） | 2375 |
| 产品外在特征 | 米粒呈金黄色，外观圆润有光泽，粒形饱满，大小均匀，千粒重约2.35克；煮粥米汤粘糯爽口，汤色纯正；蒸熟后米粒完整金黄，软而不粘结、食味好。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 平顶山市绿瑞农业发展有限责任公司 | ||
| 地址 | 河南省平顶山市叶县龙泉乡大湾张村 | ||
| 生产经营单位 | 河南天硕农业集团有限公司 | ||
| 地址 | 河南省平顶山市叶县东环路北段路西（叶县北高速路口南300米） | ||
| 生产经营单位 | 叶县龙泉乡杰珂家庭农场 | ||
| 地址 | 叶县龙泉乡南曹庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-03-23 | 省级通过 | 2024-05-04 |
| 2024-04-08 | 省级通过 | 2025-05-04 |
| 2025-04-30 | 省级通过 | 2026-05-04 |
| 2025-04-30 | 审核中 | 2026-05-04 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 9.2 | 9.0 |
| 淀粉（%） | 79.4 | 75 |
| 亮氨酸（mg/100g） | 1417.5 | 1166 |
| 异亮氨酸（mg/100g） | 445.5 | 392 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 9.2 | 9.0 |
| 淀粉（%） | 79.4 | 75 |
| 亮氨酸（mg/100g） | 1417.5 | 1166 |
| 异亮氨酸（mg/100g） | 445.5 | 392 |
| 黄色素（mg/kg） | 26.53 | 12.68 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：086-2024-00058
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 叶县小米 |
| 申请单位名称： | 叶县农产品质量安全检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南中标检测服务有限公司 |
| 报告日期： | 2025年04月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州高新技术产业开发区长椿路11号1号孵化楼916号
邮 政 编 码：
电 话：0371-61779228
传 真：0371-61779228
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 叶县小米 | 样品状态 | 脱壳金黄米粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-09-27 | 规格重量 | 2.5kg |
| 样品品种 | 冀谷39 | 申请单位 | 叶县农产品质量安全检测站 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
米粒呈金黄色，外观圆润有光泽，粒形饱满，大小均匀，千粒重约2.35克；煮粥米汤粘糯爽口，汤色纯正；蒸熟后米粒完整金黄，软而不粘结、食味好。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第6版/第一册）015101，DB15/T965-2024《地理标志产品敖汉小米》，杨延兵等.华北夏谷区主要育成品种(系)小米黄色素含量分析[J].山东农业科学,2012,44(01):58-60。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、淀粉、亮氨酸、异亮氨酸、黄色素 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动氨基酸分析仪、全自动凯氏定氮仪、分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 9.2g/100g | 9.0g/100g | 大于参照值 | |
| 淀粉 | 79.4% | 75% | 大于参照值 | |
| 亮氨酸 | 1417.5mg/100g | 1166mg/100g | 优于参照值 | |
| 异亮氨酸 | 445.5mg/100g | 392mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 黄色素 | 26.53mg/kg | 12.68mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 叶县小米在河南省叶县独特的生产环境下，具有米粒呈金黄色，外观圆润有光泽，粒形饱满，大小均匀，千粒重约2.35克；煮粥米汤粘糯爽口，汤色纯正；蒸熟后米粒完整金黄，软而不粘结、食味好的感官特征。还具有淀粉、蛋白质含量大于参照值，亮氨酸、异亮氨酸、黄色素含量优于参照值的品质特征。综合评价，叶县小米符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||