产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 青州市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200295 | ||
| 颁证日期 | 2020-09-17 | 有效日期 | 2026-09-16 |
| 产品名称 | 青州银瓜 | 产品类别 | 薄皮甜瓜 |
| 品种名称 | 火银瓜 | 收获时间 | 4月-5月，9月-10月 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市青州市弥河镇东南营村、黄楼街道巨弥村 | 生产历史（年） | 530 |
| 生产规模 | 130公顷 | 年商品量（吨） | 5000 |
| 产品外在特征 | 银瓜个体小，柄部稍长，长圆筒形，长20cm左右，果面有纵沟，中部凸起成棱，脐部稍大。瓜肉白嫩，香气浓郁，甜脆爽口，品质极好，脆而无渣。一般单瓜重250—400克，含糖量达14—17%。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 山东尊悦农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 山东省青州市弥河镇东南营村 | ||
| 生产经营单位 | 潍坊豪仕德农业有限公司 | ||
| 地址 | 山东省青州市黄楼街道巨弥村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-08-12 | 省级通过 | 2022-09-16 |
| 2022-06-27 | 省级通过 | 2023-09-16 |
| 2023-08-18 | 省级通过 | 2024-09-16 |
| 2024-08-19 | 省级通过 | 2025-09-16 |
| 2025-09-11 | 省级通过 | 2026-09-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| Vc（mg/100g） | 17.9 | 15.0 |
| 可溶性固形物（g/100g） | 9.6 | 9.0 |
| 总酸（g/kg） | 0.92 | 2.00 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2023-00046
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 青州银瓜 |
| 申请单位名称： | 青州市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2023年08月18日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 青州银瓜 | 样品状态 | 一级，新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-03-27 | 规格重量 | 4kg |
| 申请单位 | 青州市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
青州银瓜皮色银白，表面有白色绒毛，柄部稍长，果实长圆筒形，皮薄；瓜肉白嫩，甜脆爽口，脆而无渣，瓜香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《NY/T427-2016绿色食品西甜瓜》；中国食物成分表（第6版） | 评价鉴定 项目 |
Vc,可溶性固形物，总酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、阿贝折光仪，分析天平 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| Vc | 17.9mg/100g | 15.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 9.6g/100g | 9.0g/100g | 高于参照值 | |
| 总酸 | 0.92g/kg | 2.00g/kg | 低于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在山东省青州市范围内，在其独特的生长环境下，具有瓜肉白嫩，甜脆爽口，脆而无渣，瓜香浓郁的感官特征。具有Vc、可溶性固形物含量高、总酸低等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||