产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 沙雅县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20220571 | ||
| 颁证日期 | 2022-10-09 | 有效日期 | 2026-10-08 |
| 产品名称 | 沙雅黑枸杞 | 产品类别 | 枸杞 |
| 品种名称 | 黑枸杞 | 收获时间 | 6月-9月 |
| 主要产地 | 新疆维吾尔自治区阿克苏地区沙雅县域内 | 生产历史（年） | 27 |
| 生产规模 | 600吨 | 年商品量（吨） | 375 |
| 产品外在特征 | 沙雅黑枸杞外观呈紫黑色，干果为椭球形或扁球形，带细瘦花梗，颗粒较饱满均匀，整齐度好，外皮干硬，皱缩，内有细小籽粒，百粒重约9.90g，嚼食味甘微甜，具有黑枸杞独特的滋味和气味。用水冲泡后黑枸杞中花青素等溶于水后，汤汁呈蓝色，慢慢转而变为紫红色，色泽持久，黑枸杞香气慢慢在冲泡水中弥散开。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 阿克苏大漠胡杨韵优农有限公司 | ||
| 地址 | 沙雅县国税局对面大漠胡杨韵专营店 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2023-07-10 | 省级通过 | 2024-10-08 |
| 2024-08-08 | 省级通过 | 2025-10-08 |
| 2025-10-24 | 省级通过 | 2026-10-08 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 铁（mg/100g） | 19.2 | 7.6 |
| 缬氨酸（g/100g） | 0.36 | 0.15 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 铁（mg/100g） | 19.2 | 7.6 |
| 缬氨酸（g/100g） | 0.36 | 0.15 |
| 原花青素（mg/100g） | 2822 | 478 |
| 枸杞多糖（g/100g） | 2.38 | 2.09 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：033-2025-00048
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 沙雅黑枸杞 |
| 申请单位名称： | 沙雅县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2025年09月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：新疆乌鲁木齐沙依巴克区南昌路403号新疆农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0991-4514959
传 真：0991-4504152
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 沙雅黑枸杞 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-09-09 | 规格重量 | 100g/瓶 |
| 样品品种 | 黑枸杞 | 申请单位 | 沙雅县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
沙雅黑枸杞果实呈深紫黑色，果形小，百粒重约16.5g，果皮褶皱明显，且果实紧实，内含多粒细小籽种，果柄短细，咀嚼时口感微甜，温水冲泡后，汤汁逐渐变为紫红色，色泽持久稳定，散发黑枸杞特有清香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
杨蕾.野生与种植黑果枸杞原花青素、维生素B1、多糖含量的比较[J].绿色科学,2019；开建荣等.红枸杞、黑枸杞和黄枸杞中49种无机元素比较研究[J].食品与发酵工业,2020；丁春瑞等.新疆黑枸杞中氨基酸含量的测定及分析[J].食品工业,2016. | 评价鉴定 项目 |
原花青素、枸杞多糖、铁、缬氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外分光光度计、电感耦合等离子体发射光谱仪、氨基酸分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 铁 | 19.2mg/100g | 7.6mg/100g | 优于参照值 | |
| 缬氨酸 | 0.36g/100g | 0.15g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 原花青素 | 2822mg/100g | 478mg/100g | 优于参照值 | |
| 枸杞多糖 | 2.38g/100g | 2.09g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 沙雅黑枸杞果实呈深紫黑色，果形小，百粒重约16.5g，果皮褶皱明显，且果实紧实，内含多粒细小籽种，果柄短细，咀嚼时口感微甜，温水冲泡后，汤汁逐渐变为紫红色，色泽持久稳定，散发黑枸杞特有清香。内在品质佳，其中原花青素、枸杞多糖、铁、缬氨酸含量均优于参照值。经评价，沙雅黑枸杞持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||