产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 盐池县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20190072 | ||
| 颁证日期 | 2019-05-10 | 有效日期 | 2026-05-09 |
| 产品名称 | 盐池黄花菜 | 产品类别 | 黄花菜 |
| 品种名称 | 蔬菜 | 收获时间 | 6月 |
| 主要产地 | 盐池县惠安堡镇隰宁堡村、大坝村、杜记沟村；花马池镇盈德村、惠泽村、长城村；冯记沟乡雨强村。 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 2300公顷 | 年商品量（吨） | 6000 |
| 产品外在特征 | 花萼修长且饱满，条身均匀粗壮，平均长度大于10cm。表面纹理清晰，色泽金黄，具有黄花菜特有香味，且持久不散。抓捏成团时，手感柔软且有弹性，松手后每根黄花菜可立即伸展开。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 盐池县阳春黄花菜购销有限公司 | ||
| 地址 | 盐池县惠安堡镇隰宁堡村 | ||
| 生产经营单位 | 盐池县梁浩黄花菜深加工专业合作社 | ||
| 地址 | 盐池县花马池镇盈德村 | ||
| 生产经营单位 | 盐池县融盐农产品开发有限公司 | ||
| 地址 | 盐池县民族西街20号 | ||
| 生产经营单位 | 盐池县恒萱达黄花菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 盐池县惠安堡镇大坝村 | ||
| 生产经营单位 | 盐池县恒润种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 盐池县惠安堡镇惠苑村 | ||
| 生产经营单位 | 盐池县贺家泉种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 盐池县黄花园区六号地块 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2020-03-23 | 省级通过 | 2021-05-08 |
| 2021-03-17 | 省级通过 | 2022-05-09 |
| 2022-04-19 | 省级通过 | 2023-05-09 |
| 2023-04-11 | 省级通过 | 2024-05-09 |
| 2024-04-22 | 省级通过 | 2025-05-09 |
| 2025-05-09 | 省级通过 | 2026-05-09 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 干物质（%） | 87.60 | 67.39--92.74 |
| 总糖（g/100g） | 44.4 | 20.12±2.93 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 干物质（%） | 87.60 | 67.39--92.74 |
| 总糖（g/100g） | 44.4 | 20.12±2.93 |
| 维生素A（μg/100g） | 114 | 7.75 |
| 缬氨酸（g/100g） | 0.37 | 0.028 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：099-2025-00007
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 盐池黄花菜 |
| 申请单位名称： | 盐池县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 银川海关技术中心 |
| 报告日期： | 2025年05月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：宁夏回族自治区银川市金凤区雪绒巷71号银川海关技术中心
邮 政 编 码：
电 话：0951-5661020
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 盐池黄花菜 | 样品状态 | 一级 固态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-04-16 | 规格重量 | 500g/份 |
| 样品品种 | 蔬菜 | 申请单位 | 盐池县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
花萼修长且饱满，条身均匀粗壮，平均长度大于10cm。表面纹理清晰，色泽金黄，具有黄花菜特有香味，且持久不散。抓捏成团时，手感柔软且有弹性，松手后每根黄花菜可立即伸展开。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《34份地方食用黄花菜品质分析》、《不同产地黄花菜中的营养成分的差别及不同加工过程的影响》、《不同产区干制黄花菜营养品质差异研究》、《干燥方式对黄花菜粉营养、色泽及氨基酸含量的影响》 | 评价鉴定 项目 |
干物质、总糖、维生素A、缬氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、氨基酸分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
实验环境满足检测标准 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 干物质 | 87.60% | 67.39%--92.74% | 符合 | |
| 总糖 | 44.4g/100g | 20.12±2.93g/100g | 优于 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 维生素A | 114μg/100g | 7.75μg/100g | 优于 | |
| 缬氨酸 | 0.37g/100g | 0.028g/100g | 优于 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在盐池县得天独厚的地理环境下，该产品有“花萼修长且饱满，条身均匀粗壮，平均长度大于10cm。表面纹理清晰，色泽金黄，具有黄花菜特有香味，且持久不散。抓捏成团时，手感柔软且有弹性，松手后每根黄花菜可立即伸展开来”的感官特征。具有“干物质含量符合同类参考产品，总糖含量优于同类参考产品，特色指标维生素A和缬氨酸的含量优于其他参考产品”的品质。综合评价盐池黄花菜具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||