产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 绥阳县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240283 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 绥阳蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 中蜂 | 收获时间 | 9-10月 |
| 主要产地 | 贵州省绥阳县宽阔镇、枧坝镇、洋川街道、风华镇、蒲场镇、郑场镇、小关乡、大路槽乡、旺草镇、青杠塘镇、太白镇、黄杨镇、温泉镇、坪乐镇、茅垭镇共计15个镇21个行政村（居）。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 0.4万群 | 年商品量（吨） | 15.0 |
| 产品外在特征 | 绥阳蜂蜜呈琥珀色，易结晶，具有蜜源植物特有的香味，口感醇厚，味道甜润。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 绥阳县黔蜜花蕊蜜蜂养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省绥阳县洋川镇幸福小区B2-19-1 | ||
| 生产经营单位 | 绥阳县诗乡养蜂场 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市绥阳县枧坝镇冯村村 | ||
| 生产经营单位 | 绥阳县红晟种养殖农民专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省遵义市绥阳县宽阔镇红河村 | ||
| 生产经营单位 | 绥阳县采花娇蜜蜂养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 贵州省绥阳县洋川街道诗乡门社区8组 | ||
| 生产经营单位 | 绥阳县舒家岩天然农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 贵州省绥阳县洋川镇诗乡大道融辉城第六栋2单元2层2一2一4号房 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-14 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-15 | 省级通过 | 2027-04-21 |
| 2026-04-15 | 审核中 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 68.9 | ≥ 60 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 10.73 | ≥ 8 |
| 蔗糖（g/100g） | 未检出 | ≤ 5 |
| 酸度（ml/kg） | 19.2 | ≤ 40 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：022-2023-00021
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 绥阳蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 绥阳县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 |
| 报告日期： | 2023年10月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号浙江大学紫金港校区农生环大楼C417
邮 政 编 码：
电 话：0571-88982665
传 真：0571-88982665
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 绥阳蜂蜜 | 样品状态 | 半固态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-11 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 绥阳县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
绥阳蜂蜜呈琥珀色，易结晶，具有蜜源植物特有的香味，口感醇厚，味道甜润。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
农业行业标准：NY/T752-2020《绿色食品蜂产品》 | 评价鉴定 项目 |
果糖和葡萄糖、淀粉酶活性、蔗糖、酸度 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪，电子分析天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 果糖和葡萄糖 | 68.9g/100g | ≥ 60g/100g | 优于参照值 | |
| 淀粉酶活性 | 10.73ml/(g∙h) | ≥ 8ml/(g∙h) | 优于参照值 | |
| 蔗糖 | 未检出g/100g | ≤ 5g/100g | 优于参照值 | |
| 酸度 | 19.2ml/kg | ≤ 40ml/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在绥阳县域范围内，在其独特的生产环境下，绥阳蜂蜜具有外观呈琥珀色，易结晶，具有蜜源植物特有的香味，口感醇厚，味道甜润等感官品质特征。绥阳蜂蜜的果糖和葡萄糖含量、淀粉酶活性、蔗糖含量和酸度均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||