产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 鄂尔多斯市东胜区农畜产品质量安全工作站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240527 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 东胜牛奶 | 产品类别 | 生鲜牛乳 |
| 品种名称 | 荷斯坦黑白花奶牛 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区铜川镇枳机塔村红泥塔社、鄂尔多斯市东胜区铜川镇毛盖图19号 | 生产历史（年） | 12 |
| 生产规模 | 0.22万头 | 年商品量（吨） | 9837 |
| 产品外在特征 | 牛奶外观为乳白色液体，净含量为250ml,奶香纯正，状态均匀细腻，煮热后口感香醇浓郁，具有浓浓的乳香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 鄂尔多斯市蒙纯农牧业开发有限公司 | ||
| 地址 | 鄂尔多斯市东胜区铜川镇枳机塔村红泥塔社 | ||
| 生产经营单位 | 鄂尔多斯市东胜区郭飞奶牛养殖场 | ||
| 地址 | 鄂尔多斯市东胜区铜川镇毛盖图19号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-08-19 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 3.24 | 2.9 |
| 钙（mg/kg） | 1260 | 1070 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 3.45 | 3.03 |
| 必需氨基酸总量（mg/100g） | 1258 | 1187 |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 940 | 868 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2024-00135
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 东胜牛奶 |
| 申请单位名称： | 鄂尔多斯市东胜区农畜产品质量安全工作站 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2024年06月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 东胜牛奶 | 样品状态 | 液态 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-06-14 | 规格重量 | 250mL*4瓶 |
| 申请单位 | 鄂尔多斯市东胜区农畜产品质量安全工作站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
东胜牛奶外观为乳白色液体，净含量为250mL，奶香纯正，状态均匀细腻，煮热后口感香醇浓郁，具有浓浓的乳香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第六版第二册）《牛乳的营养结构、生理功能与食用方法浅议》收录于（中国食物与营养） | 评价鉴定 项目 |
氨基酸、脂肪酸、蛋白质、钙 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动氨基酸分析仪、全自动凯氏定氮仪、气相色谱仪、全谱直读ICP发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 3.24％ | 2.9％ | 优于参考值 | |
| 钙 | 1260mg/kg | 1070mg/kg | 优于参考值 | |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 3.45% | 3.03% | 优于参考值 | |
| 必需氨基酸总量 | 1258mg/100g | 1187mg/100g | 优于参考值 | |
| 谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 940mg/100g | 868mg/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在鄂尔多斯市东胜区范围内，在其独特的生产环境下，具有外观为乳白色液体，奶香纯正，状态均匀细腻，煮热后口感香醇浓郁的特性，内在品质蛋白质、钙、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、必需氨基酸总量、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||