产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 嵩县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210373 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2026-09-13 |
| 产品名称 | 嵩县银杏 | 产品类别 | 银杏 |
| 品种名称 | 白银杏 | 收获时间 | 9-10月 |
| 主要产地 | 河南省洛阳市嵩县白河镇白河村、下寺村 | 生产历史（年） | 2004 |
| 生产规模 | 110公顷 | 年商品量（吨） | 13 |
| 产品外在特征 | 嵩县银杏形态为椭圆形至近球形，长2.5-3.5cm，径约2cm；外种皮肉质，呈淡黄色；中种皮骨质，白色，具2-3棱；内仁种皮呈乳白色，内仁中胚乳丰富，呈淡黄色；气微，味甘、微苦。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 嵩县东久顺种植农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市嵩县白河镇下寺村 | ||
| 生产经营单位 | 嵩县白河镇伏牛山土特产农民专业合作社 | ||
| 地址 | 河南省洛阳市嵩县白河镇白河街 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-06-29 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-07-28 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-08-19 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2025-08-13 | 省级通过 | 2026-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 10.8 | ≥ 4.3 |
| 脂肪（g/100g） | 2.8 | ＜ 3.5 |
| 钾（mg/100g） | 1400 | ≥ 580 |
| 谷氨酸（g/100g） | 1.60 | 1.32 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：018-2024-00066
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 嵩县银杏 |
| 申请单位名称： | 嵩县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
| 报告日期： | 2024年06月12日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河南省郑州市金水区花园路116号农科院质标所
邮 政 编 码：
电 话：0371-65724245
传 真：0371-65713926
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 嵩县银杏 | 样品状态 | 干品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-05-21 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 嵩县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
种核椭球形，两面对称，两侧棱明显，单果重1.4g左右，纵径2.0-2.2cm，棱横径1.7-1.9cm，种壳薄而光滑、淡黄色，种皮膜黄褐色，种仁皮浅褐色，胚乳淡黄色、质细、具粉性，气微，味苦，微甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GB/T20397-2006银杏种核质量等级、中国食物成分表标准版（第6版第一册）071001 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、脂肪、钾、谷氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动定氮仪、ICP-OES、氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 10.8g/100g | ≥ 4.3g/100g | 优于参照值 | |
| 脂肪 | 2.8g/100g | ＜ 3.5g/100g | 优于参照值 | |
| 钾 | 1400mg/100g | ≥ 580mg/100g | 优于参照值 | |
| 谷氨酸 | 1.60g/100g | 1.32g/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 嵩县银杏在河南省嵩县独特的生产环境下，具有种核椭球形，两面对称，两侧棱明显，种壳薄而光滑、淡黄色，种仁皮浅褐色，胚乳淡黄色、质细、具粉性，气微，味苦，微甜的感官特征；内在品质指标蛋白质、脂肪、谷氨酸、元素钾含量均优于参照值。综合评价，嵩县银杏持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||