产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 莆田市荔城区农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230419 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 荔城紫甘蓝 | 产品类别 | 结球甘蓝 |
| 品种名称 | 亚非紫甘85 | 收获时间 | 2月上旬-4月下旬 |
| 主要产地 | 福建省莆田市荔城区北高镇汀江村、东乡村；黄石镇清前村、清中村、清后村、定庄村、和平村、西利村。 | 生产历史（年） | 55 |
| 生产规模 | 106公顷 | 年商品量（吨） | 8900 |
| 产品外在特征 | 叶球近圆形，包裹紧实，单棵重1.9kg左右，横径14-16cm，纵径14-17cm；外叶紫红，叶面有蜡粉，叶近圆形，叶脉附近略带绿色，中肋深红色，叶面白粉多；叶肉肥厚，质地脆嫩，味微甜，口感好，气味清新。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建省莆田市海滨现代农业有限公司 | ||
| 地址 | 福建省莆田市荔城区黄石镇晴岚路中嘉花园 | ||
| 生产经营单位 | 莆田市荔城区朝兴农民专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省莆田市荔城区黄石镇清前村 | ||
| 生产经营单位 | 莆田市荔城区恒盛农民专业合作社 | ||
| 地址 | 福建省莆田市荔城区黄石镇和平村沟边埕下24号 | ||
| 生产经营单位 | 福建省三汇农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省莆田市荔城区黄石镇和平村沟边和东路122号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-05-27 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-06-23 | 省级通过 | 2026-08-28 |
| 2026-04-15 | 审核中 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 4.95 | 4.5 |
| 维生素C（mg/100g） | 75.3 | 40 |
| β-胡萝卜素（μg/100g） | 72.4 | 70 |
| 总黄酮（%） | 1.28 | 0.11 |
| 总多酚（%） | 0.76 | 0.083 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：019-2026-00011
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 荔城紫甘蓝 |
| 申请单位名称： | 莆田市荔城区农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2026年03月24日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：福建省福州市鼓楼区五四路247号
邮 政 编 码：
电 话：0591-87861583
传 真：0591-87869422
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 荔城紫甘蓝 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2026-03-10 | 规格重量 | 约1.9 kg/颗 |
| 样品品种 | 亚非紫甘85 | 申请单位 | 莆田市荔城区农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
该产品叶球呈近圆形，包裹紧实，单棵重1.9kg左右，横径14~16cm，纵径14~17cm，外叶紫红，叶面有蜡粉，叶近圆形，叶脉附近略带绿色，中肋深红色，叶面白粉多，叶肉肥厚，质地脆嫩，味微甜，口感好，气味清新。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
1、中国食物成分表（标准版第6版/第一册，北京大学医学出版社）中编码045211;2、部分紫色蔬菜中酚类物质及维生素C含量分析，食品工业科技,2019；3、不同栽培方式对结球甘蓝营养成分的影响,农产品质量与安全，2019。 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、可溶性糖、Vc、锌和总黄酮 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.69g/100g | 1.2g/100g | 优于参照值 | |
| 可溶性糖 | 4.53% | 4.5% | 大于参照值 | |
| 维生素C | 66.5mg/100g | 26.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 锌 | 3.0mg/kg | 1.6mg/kg | 优于参照值 | |
| 总黄酮 | 0.30% | 0.11% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在荔城区区域范围内在其独特的生产环境下，叶球呈近圆形，包裹紧实，外叶紫红，叶面有蜡粉，叶近圆形，叶脉附近略带绿色，中肋深红色，叶面白粉多，叶肉肥厚，质地脆嫩，味微甜，口感好，气味清新等感官，蛋白质、可溶性糖和维生素C的含量高的品质营养，锌和总黄酮的含量高的特殊品质等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||