产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 西安市鄠邑区农产品质量安全检验监测中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210926 | ||
| 颁证日期 | 2021-12-22 | 有效日期 | 2025-12-21 |
| 产品名称 | 户县葡萄 | 产品类别 | 葡萄 |
| 品种名称 | 户太八号 | 收获时间 | 9月、10月 |
| 主要产地 | 陕西省西安市鄠邑区余下、石井、蒋村、祖庵、玉蝉、甘河、涝店、渭丰、五竹、甘亭共14个镇 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 10000公顷 | 年商品量（吨） | 150000 |
| 产品外在特征 | 户县葡萄果穗圆锥形带副穗，松紧度中等偏紧，单穗30cm×18cm，穗重600—1000克，果粒近圆形，果粉厚，果皮中厚，顶端紫黑色，尾部紫红色，果粒大，单粒平均重10.4g，酸甜可口，果皮与果肉易分离，果肉细脆，无肉囊，少子，口感香甜，酸度较低。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 西安毅朝种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省西安市鄠邑区蒋村镇白龙村 | ||
| 生产经营单位 | 西安鄠益美生态农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 西安市鄠邑区甘河镇南北一号路什字西南角 | ||
| 生产经营单位 | 户县紫钻缘葡萄专业合作社 | ||
| 地址 | 西安市户县余下镇独庄村北二街 | ||
| 生产经营单位 | 西安紫珍珠生态种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 鄠邑区石井镇下庄村四组 | ||
| 生产经营单位 | 西安荣华农业科技发展有限公司 | ||
| 地址 | 西安市鄠邑区玉蝉街道胡家庄村 | ||
| 生产经营单位 | 西安垚淼森种养殖专业合作社 | ||
| 地址 | 西安市鄠邑区余下镇五庄村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-09-30 | 省级通过 | 2023-12-21 |
| 2023-10-10 | 省级通过 | 2024-12-21 |
| 2024-11-28 | 省级通过 | 2025-12-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 17.9 | ＞ 14.0 |
| 总酸（%） | 0.518 | ＜ 0.7 |
| 固酸比 | 34.6 | ＞ 23.0 |
| 可溶性总糖（%） | 17.31 | ＞ 15.0 |
| 硒（mg/kg） | 0.170 | ＞ 0.0011 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：091-2024-00003
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 户县葡萄 |
| 申请单位名称： | 西安市鄠邑区农产品质量安全检验监测中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 西安市农产品质量安全检验监测中心 |
| 报告日期： | 2024年11月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：陕西省西安市莲湖区西二环193号农检大厦
邮 政 编 码：
电 话：029-84259479
传 真：029-84299544
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 户县葡萄 | 样品状态 | 新鲜 样品，无霉变腐烂，适合检验 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-08-27 | 规格重量 | 3千克 |
| 申请单位 | 西安市鄠邑区农产品质量安全检验监测中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
户县葡萄果穗圆锥形带副穗，松紧度中等偏紧，单穗30cm×18cm，穗重600—1000克，果粒近圆形，果粉厚，果皮中厚，顶端紫黑色，尾部紫红色，果粒大，单粒平均重10.4g，酸甜可口，果皮与果肉易分离，果肉细脆，无肉囊，少子，口感香甜，酸度较低。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB45/T2204-2020《地理标志产品鲁比葡萄》,NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、《中国食物成分表》（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
总酸量、可溶性固形物、固酸比、可溶性糖、抗坏血酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、原子吸收分光光度仪、滴定管、数显折光仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 17.9% | ＞ 14.0% | 大于参照值 | |
| 总酸 | 0.518% | ＜ 0.7% | 小于参照值 | |
| 固酸比 | 34.6 | ＞ 23.0 | 大于参照值 | |
| 可溶性总糖 | 17.31% | ＞ 15.0% | 大于参照值 | |
| 硒 | 0.170mg/kg | ＞ 0.0011mg/kg | ||
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 户县葡萄果穗圆锥形带副穗，松紧度中等偏紧，单穗30cm×18cm，穗重600—1000克，果粒近圆形，果粉厚，果皮中厚，顶端紫黑色，尾部紫红色，果粒大，单粒平均重10.4g，酸甜可口，果皮与果肉易分离，果肉细脆，无肉囊，少子，口感香甜，酸度较低。内在品质可溶性固形物、总酸量、可溶性糖、固酸比、硒均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||