产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 万荣县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210233 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2025-09-13 |
| 产品名称 | 万荣油桃 | 产品类别 | 油桃 |
| 品种名称 | 油桃 | 收获时间 | 6月至9月 |
| 主要产地 | 山西省运城市万荣县荣河镇周王村、贾村乡大甲村、贾村乡杨郭村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 600公顷 | 年商品量（吨） | 18000 |
| 产品外在特征 | 表面光滑，果形整齐，近球形，果皮为红色略带淡黄色，果肉为类白色，肉质细脆，汁液丰富，香甜可口，香味浓郁，离核。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 万荣县习文果业专业合作社 | ||
| 地址 | 万荣县荣河镇周王村 | ||
| 生产经营单位 | 万荣县大甲老兵果业专业合作社 | ||
| 地址 | 山西省万荣县贾村乡大甲村 | ||
| 生产经营单位 | 山西万铭农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 山西省运城市万荣县贾村乡张李冯村第三居民组265号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-06-30 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-06-27 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-08-19 | 省级通过 | 2025-09-13 |
| 2024-08-19 | 审核中 | 2025-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 13.4 | ≥ 11.0 |
| 总酸（以苹果酸计）（%） | 0.430 | ≤ 1.0 |
| 固酸比 | 31 | ≥ 10 |
| 可食率（%） | 95.0 | ≥ 85.0 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.11 | 0.6 |
| 硒（μg/100g） | 1.3 | 0.47 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：088-2024-00146
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 万荣油桃 |
| 申请单位名称： | 万荣县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 谱尼测试集团股份有限公司 |
| 报告日期： | 2024年08月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：北京市海淀区锦带路66号院1号楼
邮 政 编 码：
电 话：010-83055114
传 真：010-82619629
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 万荣油桃 | 样品状态 | 新鲜、完整、无腐烂 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-16 | 规格重量 | 2.6kg |
| 申请单位 | 万荣县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
表面光滑，果形整齐，近球形，果皮为红色略带淡黄色，果肉为类白色，肉质细脆，汁液丰富，香甜可口，香味浓郁，离核。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T424-2000、DB37/T1482-2009、中国食物成分表(标准版)第6版/第一册 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总酸(以苹果酸计)、固酸比、可食率、蛋白质、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
原子荧光光谱仪IE-2856、电子天平IE-6040等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 13.4% | ≥ 11.0% | 优于参照值 | |
| 总酸（以苹果酸计） | 0.430% | ≤ 1.0% | 符合参照值 | |
| 固酸比 | 31 | ≥ 10 | 优于参照值 | |
| 可食率 | 95.0% | ≥ 85.0% | 优于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.11g/100g | 0.6g/100g | 优于参照值 | |
| 硒 | 1.3μg/100g | 0.47μg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在万荣县区域范围内在其独特的生产环境下，具有表面光滑，果形整齐，近球形，果皮为红色略带淡黄色，果肉为类白色，肉质细脆，汁液丰富，香甜可口，香味浓郁，离核的感官品质，内在品质可溶性固形物、固酸比、可食率、蛋白质和硒均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||