产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 商都县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230285 | ||
| 颁证日期 | 2023-08-29 | 有效日期 | 2026-08-28 |
| 产品名称 | 商都红芸豆 | 产品类别 | 粮用芸豆 |
| 品种名称 | 红芸豆 | 收获时间 | 9月-11月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区乌兰察布市商都县屯垦队镇、西井子镇 | 生产历史（年） | 28 |
| 生产规模 | 350公顷 | 年商品量（吨） | 3500 |
| 产品外在特征 | 商都红芸豆具有表面光滑，颗粒饱满，蒸熟后口感细腻，粉软，吃起来味道鲜香适口的特征，内在品质具有蛋白质、膳食纤维、总淀粉、鲜味氨基酸占总氨基酸含量高，且维生素A、硒高于参考值的特点。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 商都县西井子镇大南坊村经济合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古乌兰察布市商都县西井子镇大南坊村村委会 | ||
| 生产经营单位 | 乌兰察布西井红芸农贸有限公司 | ||
| 地址 | 商都县西井子镇大南坊村村北 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-06-26 | 省级通过 | 2025-08-28 |
| 2025-08-20 | 省级通过 | 2026-08-28 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 22.3 | 21.4 |
| 膳食纤维（g/100g） | 22.8 | 16 |
| 总淀粉（%） | 63.4 | 40.69 |
| 维生素A（μg/100g） | 193.6 | 15 |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例（%） | 29.77 | 28.58 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00080
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 商都红芸豆 |
| 申请单位名称： | 商都县农产品质量安全检验检测站 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年06月20日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 商都红芸豆 | 样品状态 | 干样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-07 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 商都县农产品质量安全检验检测站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
商都红芸豆为长腰型籽粒，皮色为暗红色，内肉呈乳白色，百粒重约28.41g，长度1.3-1.5cm，表面光滑，颗粒饱满；蒸熟后口感细腻，粉软，吃起来味道鲜香适口。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表第一册（北京大学医学出版社第六版）、《黑龙江地区不同品种芸豆淀粉的物化特性研究》收录于2018年第19期《农产品加工》、《菜豆的营养价值评价与分析》收录于2016年第24期《北方园艺》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、膳食纤维、总淀粉、维生素A、硒、氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、全自动凯氏定氮仪、高效液相色谱仪、原子荧光光谱仪、全自动氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验室条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 22.3g/100g | 21.4g/100g | 高于参考值 | |
| 膳食纤维 | 22.8g/100g | 16g/100g | 高于参考值 | |
| 总淀粉 | 63.4% | 40.69% | 高于参考值 | |
| 维生素A | 193.6μg/100g | 15μg/100g | 高于参考值 | |
| 鲜味氨基酸占总氨基酸比例 | 29.77% | 28.58% | 高于参考值 | |
| 硒 | 5.2μg/100g | 4.61μg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在商都县范围内，在其独特的生长环境下，具有表面光滑，颗粒饱满，蒸熟后口感细腻，粉软，吃起来味道鲜香适口的特征，内在品质具有蛋白质、膳食纤维、总淀粉、鲜味氨基酸占总氨基酸含量高，且维生素A、硒高于参考值的特点。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||