产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 朝阳县农业发展服务中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251067 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 三燕蜂蜜 | 产品类别 | 蜂蜜 |
| 品种名称 | 东北黑蜂 | 收获时间 | 5月至8月 |
| 主要产地 | 辽宁省朝阳市朝阳县古山子镇红石村、关杖子村、三道营子村、刘于营子村、韩家屯村，清风岭镇南塔子村、后西地村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 3.3万群 | 年商品量（吨） | 1980 |
| 产品外在特征 | 蜂蜜色泽呈黄色，常温下呈粘稠流体状，透明清澈有光泽；不含蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其他肉眼可见杂物，没有发酵征状，粘稠度较高，口感甜润，绵软，余味悠长。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 朝阳县毕氏蜂业专业合作社 | ||
| 地址 | 朝阳县古山子镇红石村 | ||
| 生产经营单位 | 朝阳县肖氏蜜蜂园蜂产品有限公司 | ||
| 地址 | 辽宁省朝阳市朝阳县柳城街道郭家村肖氏蜂业 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 71.3 | ≥ 60 |
| 酸度（ml/kg） | 13 | ≤ 40 |
| 钙（mg/kg） | 40.5 | 34.2--54.60 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 1.36 | ≤ 40 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果糖和葡萄糖（g/100g） | 71.3 | ≥ 60 |
| 酸度（ml/kg） | 13 | ≤ 40 |
| 钙（mg/kg） | 40.5 | 34.2--54.60 |
| 羟甲基糠醛（mg/kg） | 1.36 | ≤ 40 |
| 淀粉酶活性（ml/(g∙h)） | 25.2 | ≥ 4 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：083-2025-00103
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 三燕蜂蜜 |
| 申请单位名称： | 朝阳县农业发展服务中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
| 报告日期： | 2025年12月01日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：黑龙江省哈尔滨市利民开发区南京路南星辰热力货场西科研楼
邮 政 编 码：
电 话：0451-87137551
传 真：0451-87137515
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 三燕蜂蜜 | 样品状态 | 红褐色粘稠流体状 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-07-10 | 规格重量 | 3.2kg |
| 样品品种 | 东北黑蜂 | 申请单位 | 朝阳县农业发展服务中心 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
蜂蜜色泽呈黄色，常温下呈粘稠流体状，透明清澈有光泽；没有发酵征状，粘稠度较高，口感甜润、绵软，余味悠长。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
GH/T18796-2012《蜂蜜》,GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》，《火焰原子吸收法测定蜂蜜中六种微量元素的含量》 | 评价鉴定 项目 |
果糖和葡萄糖、酸度、钙、羟甲基糠醛、淀粉酶活性 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪、原子吸收光谱仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 果糖和葡萄糖 | 71.3g/100g | ≥ 60g/100g | 优于参照值 | |
| 酸度 | 13 ml/kg | ≤ 40ml/kg | 优于参照值 | |
| 钙 | 40.5mg/kg | 34.2mg/kg--54.60mg/kg | 符合参照值 | |
| 羟甲基糠醛 | 1.36mg/kg | ≤ 40mg/kg | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 淀粉酶活性 | 25.2ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 三燕蜂蜜在朝阳市朝阳县范围内，在其独特的生产环境下，具有蜂蜜色泽黄亮、常温下为透明粘稠流体且纯净无发酵、粘稠度高、口感甜润绵软且余味悠长等特征。其一般性指标钙符合参照值，果糖和葡萄糖、酸度、羟甲基糠醛均优于参照值；特征性指标淀粉酶活性优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||