产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 宁强县农产品质量安全监测检验中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231276 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 宁强天麻 | 产品类别 | 天麻 |
| 品种名称 | 红天麻，乌红杂交天麻，乌天麻 | 收获时间 | 11月、12月 |
| 主要产地 | 陕西省汉中市宁强县汉源街道、高寨子街道、大安镇、代家坝镇、阳平关镇、燕子砭镇、广坪镇、青木川镇、毛坝河镇等共18个乡镇(街道)，200个行政村。 | 生产历史（年） | 50 |
| 生产规模 | 480公顷 | 年商品量（吨） | 10000 |
| 产品外在特征 | 新鲜的宁强天麻个大肥厚、呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，表面姜皮样、皮上芝麻点、头似鹦哥嘴、尾部凹肚脐，有明显的环节，节处有薄膜鳞片。干品天麻表面皱纹紧密，皮细肉厚，质地坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样，其味甘。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 陕西羌山生态农业有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省宁强县汉源街道办事处大东街13段6号 | ||
| 生产经营单位 | 宁强天麻研究所有限责任公司 | ||
| 地址 | 陕西省汉中市宁强县汉源街道办羌州中路 | ||
| 生产经营单位 | 宁强县德聚仁合农业种植专业合作社 | ||
| 地址 | 宁强县毛坝河镇草川子村一组 | ||
| 生产经营单位 | 宁强县紫春堂中药材种植专业合作社 | ||
| 地址 | 陕西省宁强县禅家岩张家坝村 | ||
| 生产经营单位 | 宁强县羌博实业有限公司 | ||
| 地址 | 陕西省宁强县汉源街道办五丁路中段 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-18 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2026-01-06 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水分（%） | 5.92 | ≤ 12.0 |
| 总灰分（g/100g） | 2.1 | ≤ 4.5 |
| 浸出物（%） | 18.6 | ≥ 15.0 |
| 二氧化硫（mg/kg） | 3.24 | ≤ 400 |
| 天麻素（C13H18O7）和对羟基苯甲醇（C7H8O2）的总量（按干燥品计）（%） | 0.53 | ≥ 0.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2022-00001
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 宁强天麻 |
| 申请单位名称： | 宁强县农产品质量安全监测检验中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2023年08月10日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 宁强天麻 | 样品状态 | 样品完好，无杂质 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-24 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 宁强县农产品质量安全监测检验中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
宁强天麻个大肥厚、呈椭圆形或长条形，长约10cm，宽约3cm，略扁，皱缩而稍弯曲，表面淡黄棕色，有纵皱纹及由点状突起排列而成的横环纹多轮，可见棕褐色菌索。顶端有残留茎基；底部有圆脐形疤痕，体坚实，沉重。断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。特异气味浓，味甘。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中华人民共和国药典2020年版一部、DBS53/034-2022食品安全地方标准天麻 | 评价鉴定 项目 |
天麻素（C13H18O7）和对羟基苯甲醇（C7H8O2）的总量、浸出物、水分、总灰分、二氧化硫 |
| 所用主要 仪器设备 |
液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水分 | 5.92% | ≤ 12.0% | 优于参照值 | |
| 总灰分 | 2.1g/100g | ≤ 4.5g/100g | 优于参照值 | |
| 浸出物 | 18.6% | ≥ 15.0% | 优于参照值 | |
| 二氧化硫 | 3.24mg/kg | ≤ 400mg/kg | 优于参照值 | |
| 天麻素（C13H18O7）和对羟基苯甲醇（C7H8O2）的总量（按干燥品计） | 0.53% | ≥ 0.3% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 宁强县境内气候温润，雨量充沛，四季分明，平均气温、日照和降水量垂直差异大，造就了全县生物多样性，是宁强天麻的极佳适生环境，天麻种植资源丰富。宁强天麻个大肥厚、呈椭圆形或长条形，断面较平坦，黄白色。特异气味浓，味甘，品质佳。宁强天麻的天麻素（C13H18O7）和对羟基苯甲醇（C7H8O2）的总量、浸出物等品质指标均优于同类产品参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||