产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 成都市郫都区农业农村和林业局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240243 | ||
| 颁证日期 | 2024-04-22 | 有效日期 | 2027-04-21 |
| 产品名称 | 郫都韭黄 | 产品类别 | 韭黄 |
| 品种名称 | 犀浦韭 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 四川省成都市郫都区唐昌镇锦宁村、青杨村、沙河村；安德街道广福村 | 生产历史（年） | 300 |
| 生产规模 | 300公顷 | 年商品量（吨） | 6750 |
| 产品外在特征 | 鳞茎为扁圆形，叶扁平，带状，叶鞘为闭合状；假茎长25-28cm，总株长50-58cm；假茎呈白色，叶片色泽嫩黄有光泽；口感清爽、软嫩，香味浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 成都市郫都区锦宁韭黄生产专业合作社 | ||
| 地址 | 成都市郫都区唐昌镇锦宁村 | ||
| 生产经营单位 | 成都市郫都区青杨韭黄专业合作社 | ||
| 地址 | 成都市郫都区唐昌镇青杨村7社300号 | ||
| 生产经营单位 | 郫都区鲜氏家庭农场 | ||
| 地址 | 成都市郫都区唐元镇沙河村10组 | ||
| 生产经营单位 | 郫都区余飞家庭农场 | ||
| 地址 | 成都市郫都区唐元镇长林村3组92号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-04-18 | 省级通过 | 2026-04-21 |
| 2026-04-07 | 省级通过 | 2027-04-21 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性糖（%） | 1.94 | 1.20 |
| 维生素C（mg/100g） | 10.4 | 5.21 |
| 蛋白质（g/100g） | 2.0 | 1.15 |
| 粗纤维（%） | 0.9 | 1.5 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：007-2023-00086G
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 郫都韭黄 |
| 申请单位名称： | 成都市郫都区农业农村和林业局 |
| 评价鉴定机构名称： | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年11月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：四川省成都市锦江区静居寺路20号附102号四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
邮 政 编 码：
电 话：028-84504144
传 真：028-84790687
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 郫都韭黄 | 样品状态 | 鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-09 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 成都市郫都区农业农村和林业局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
鳞茎为扁圆形，叶扁平，带状，叶鞘为闭合状；假茎长25-28cm，总株长50-58cm；假茎呈白色，叶片色泽嫩黄有光泽；口感清爽、软嫩，香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《DB52/T1064-2015地理标志产品白旗韭黄》、《夏季和冬季普定县韭黄韭菜的营养与香气成分分析》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性糖、维生素C、蛋白质、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、荧光分光光度计、凯氏定氮仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性糖 | 1.94% | 1.20% | 大于参考值 | |
| 维生素C | 10.4mg/100g | 5.21mg/100g | 大于参考值 | |
| 蛋白质 | 2.0g/100g | 1.15g/100g | 大于参考值 | |
| 粗纤维 | 0.9% | 1.5% | 小于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 在成都市郫都区独特的生产环境下，该产品鳞茎为扁圆形，叶扁平，叶鞘为闭合状，假茎呈白色，叶片色泽嫩黄有光泽，口感清爽、软嫩，香味浓郁；具有可溶性糖、维生素C、蛋白质含量高于参考同类韭黄，粗纤维含量低于参考同类韭黄的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||