产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 临朐县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20250483 | ||
| 颁证日期 | 2025-08-25 | 有效日期 | 2026-08-24 |
| 产品名称 | 临朐金鸽山小米 | 产品类别 | 小米 |
| 品种名称 | 济谷19 | 收获时间 | 8-9月 |
| 主要产地 | 山东省潍坊市临朐县山旺镇解家河村、申明亭村、东王家沟村、西王家沟村、乜家河村、石山河村、安家沟村、纪山沟村、杏林村。 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 666公顷 | 年商品量（吨） | 3000 |
| 产品外在特征 | 临朐金鸽山小米粒较小、颗粒均匀饱满，色泽鲜黄，手攥有粘性，有淡淡米香；煮粥后米油浓厚、色泽黄，粘糯爽口，清香四溢。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 临朐县和庄杂粮专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市临朐县山旺镇和庄村 | ||
| 生产经营单位 | 临朐县谷丰杂粮种植专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市临朐县山旺镇解家河村291号 | ||
| 生产经营单位 | 临朐县尧东杂粮专业合作社 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市临朐县桲林村 | ||
| 生产经营单位 | 临朐县璞裕家庭农场 | ||
| 地址 | 山东省潍坊市临朐县山旺镇山旺村17号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（％） | 10.3 | ≥ 8.0 |
| 直链淀粉（%） | 16.0 | ≤ 25.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：006-2025-00012
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 临朐金鸽山小米 |
| 申请单位名称： | 临朐县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
| 报告日期： | 2025年07月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：山东省济南市工业北路23788号山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所
邮 政 编 码：
电 话：0531-66658275
传 真：0531-88960397
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 临朐金鸽山小米 | 样品状态 | 干样，金黄色颗粒 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-21 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 济谷19 | 申请单位 | 临朐县农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
临朐金鸽山小米粒较小、颗粒均匀饱满，色泽鲜黄，手攥有黏性，有淡淡的米香；煮粥后米油浓厚、色金黄，粘糯爽口，清香四溢。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表标准版》（北京大学医学出版社）、《中国杂粮研究》（中国农业科技出版社）、《我国小米优势产区特色品种淀粉含量与组成的差异分析》（刘雪梅，食品科学，2014，35（5）） | 评价鉴定 项目 |
蛋白，直链淀粉，赖氨酸，锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
凯氏定氮仪，氨基酸分析仪，电感耦合等离子体质谱分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合相关试验条件要求 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 10.3％ | ≥ 8.0％ | 优于参照值 | |
| 直链淀粉 | 16.0% | ≤ 25.0% | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 赖氨酸 | 0.24% | ≥ 0.14% | 优于参照值 | |
| 锌 | 2.13mg/100g | ≥ 1.80mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 临朐金鸽山小米在临朐县区范围内的独特生产环境下，具有颗粒均匀饱满，色泽乳黄，煮粥后米油厚、,清香四溢的感官特征；具有蛋白质含量高、直链淀粉含量低的品质营养特征；具有赖氨酸、锌含量高特色品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||