产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 牙克石市农牧局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200517 | ||
| 颁证日期 | 2020-12-25 | 有效日期 | 2026-12-24 |
| 产品名称 | 牙克石马铃薯 | 产品类别 | 马铃薯 |
| 品种名称 | 大西洋、费乌瑞它 | 收获时间 | 9月 |
| 主要产地 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市牙克石市牧原镇暖泉村、免渡河镇先进村。 | 生产历史（年） | 10 |
| 生产规模 | 15000公顷 | 年商品量（吨） | 13 |
| 产品外在特征 | 牙克石铃薯个头均匀，单薯重约420g，外皮颜色为黄色，外观新鲜，成熟度好，薯形好，蒸熟后，薯香浓郁，口感沙甜而滑润。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 内蒙古兴佳薯业有限责任公司 | ||
| 地址 | 牙克石市呼伦小区7号楼11门市 | ||
| 生产经营单位 | 牙克石市森峰薯业有限责任公司 | ||
| 地址 | 内蒙古牙克石市 | ||
| 生产经营单位 | 呼伦贝尔丰源马铃薯科技开发有限责任公司 | ||
| 地址 | 宏岭七号楼9号门市 | ||
| 生产经营单位 | 牙克石市乾程马铃薯发展有限公司 | ||
| 地址 | 牙克石市呼伦小区7号楼16号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-12-01 | 省级通过 | 2022-12-24 |
| 2022-11-11 | 省级通过 | 2023-12-24 |
| 2023-12-04 | 省级通过 | 2024-12-24 |
| 2024-11-29 | 省级通过 | 2025-12-24 |
| 2025-11-28 | 省级通过 | 2026-12-24 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 44.2 | 14.0 |
| 淀粉（%） | 17.0 | 13.0 |
| 还原糖（g/100g） | 0.13 | ≤ 0.38 |
| 粗纤维（g/100g） | 0.2 | ≤ 0.60 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00295
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 牙克石马铃薯 |
| 申请单位名称： | 牙克石市农牧局 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 牙克石马铃薯 | 样品状态 | 新鲜样品 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-26 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 牙克石市农牧局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
牙克石铃薯个头均匀，单薯重约420g，外皮颜色为黄色，外观新鲜，成熟度好，薯形好，蒸熟后，薯香浓郁，口感沙甜而滑润。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、《马铃薯营养特性及产业化发展的前景》收录于2019年12期《食品安全导刊》、《真空包装处理对鲜切马铃薯品质的影响》收录于2018年第10期《现代园艺》NY/T1490-2007《农作物品种审定规范马铃薯》 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、淀粉、粗纤维、还原糖 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、纤维分析仪、荧光分光光度计、全谱直读ICP发射光谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 44.2mg/100g | 14.0mg/100g | 高于参考值 | |
| 淀粉 | 17.0% | 13.0% | 高于参考值 | |
| 还原糖 | 0.13g/100g | ≤ 0.38g/100g | 优于参考值 | |
| 粗纤维 | 0.2g/100g | ≤ 0.60g/100g | 优于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在牙克石市范围内，在其独特的生长环境下，具有个头均匀，外观新鲜，成熟度好，薯形好，蒸熟后薯香浓郁，口感沙甜的特性，内在品质维生素C、淀粉高于参考值，粗纤维、还原糖优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||