产品信息

颁证单位 农业农村部农产品质量安全中心
申请单位 广东省英德市农业农村局
证书编号 CAQS-MTYX-20200104
颁证日期 2020-05-20 有效日期 2026-05-19
产品名称 英德麻竹笋 产品类别 竹笋
品种名称 麻竹笋、脆笋 收获时间 6月至11月
主要产地 广东省清远市英德市西牛镇赤米村、鲜水村,连江口镇连樟村、樟城村。 生产历史(年) 40
生产规模 31300公顷 年商品量(吨) 700000
产品外在特征 英德麻竹笋粗大肉厚,长筒形,有2至3个青节,身长60至100厘米,表皮呈淡黄色,节间表皮嫩绿色,笋肉洁白。甘脆质嫩,鲜美可口,营养丰富,是烹调宴客的美味佳肴。

生产经营单位信息

生产经营单位 英德市源丰农副产品加工厂
地址 英德市西牛镇健康路202号
生产经营单位 英德市家怡食品有限公司
地址 英德市西牛镇鲜水村关屋组
生产经营单位 英德市雄盛农业发展有限公司
地址 英德市连江口镇城樟居委万公桥1号
生产经营单位 英德市巨元孖宝麻竹笋有限公司
地址 英德市英城茶园路东英州大道西新天地一期

年度确认信息

申请日期 审核状态 有效日期
2021-02-19 省级通过 2022-05-19
2022-04-22 省级通过 2023-05-19
2023-05-18 省级通过 2024-05-19
2024-04-25 省级通过 2025-05-19
2025-02-19 省级通过 2026-05-19
2025-02-19 审核中 2026-05-19

产品独特性营养品质

特征指标 实测值 类比参照值
钙(mg/kg) 406 ≥ 210
鲜味氨基酸(g/100g) 0.08 0.04
粗纤维(%) 0.65 0.65%-0.82
脂肪(g/100g) 0.1 ≤ 2.0

产品特性特点图片






营养品质评价鉴定报告

编号:048-2023-00112

全 国 名 特 优 新 农 产 品

营养品质评价鉴定报告

产品名称: 英德麻竹笋
申请单位名称: 广东省英德市农业农村局
评价鉴定机构名称: 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所
报告日期: 2023年05月18日
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项

1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。

2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号(5位)组成。例:001-2018-00001。

3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行,确保样品具有代表性,能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。

4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。

5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。

6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。

7.对评价鉴定报告有异议,应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出,逾期不予受理。

 

评价鉴定机构地址:广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼

邮 政 编 码:

电 话:020-85161829

传 真:020-85161062

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
样品名称 英德麻竹笋 样品状态 新鲜
收样日期 2023-04-25 规格重量 3kg
申请单位 广东省英德市农业农村局
样品外在
特征描述
该产品为预包装笋条,外观呈乳白色或淡黄色,有光泽;笋肉结构致密;烹食质地脆嫩,笋香浓郁。
评价鉴定
依据
《全国农产品地理标志网乐安竹笋》、《全国农产品地理标志网都江堰方竹笋》、覆土栽培对绿竹笋品质与适口性的影响(《江西农业大学学报》)等期刊文献 评价鉴定
项目
钙、氨基酸、粗纤维、脂肪
所用主要
仪器设备
天平、氨基酸分析仪等 实验环境
条件控制
情况
符合试验条件
产品独特性
营养品质
指标
实测值 类比参照值 单项结论
钙 406mg/kg ≥ 210mg/kg 大于参照值
鲜味氨基酸 0.08g/100g 0.04g/100g 大于参照值
粗纤维 0.65% 0.65%-0.82% 符合参照值
脂肪 0.1g/100g ≤ 2.0g/100g 小于参照值
综合评价意见(对申请产品独特品质特征提出明确具体意见) 该产品在英德市区域范围内独特的生产环境下,具有结构致密、质地脆嫩、笋香浓郁等感官品质特征;具有钙元素含量高、鲜味氨基酸含量丰富、粗纤维和脂肪含量低等营养品质特征,具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。