产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 南安市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20251197 | ||
| 颁证日期 | 2025-12-15 | 有效日期 | 2026-12-14 |
| 产品名称 | 南安红茶 | 产品类别 | 红茶 |
| 品种名称 | 铁观音 | 收获时间 | 4月-5月，10月 |
| 主要产地 | 福建省泉州市南安市蓬华镇、英都镇、东田镇、眉山乡共计4个乡镇53个村。 | 生产历史（年） | 203 |
| 生产规模 | 546公顷 | 年商品量（吨） | 820 |
| 产品外在特征 | 茶叶条索肥壮紧结多锋苗、色泽乌褐油润，金毫显露、匀齐、洁净、香气甜香浓郁、滋味鲜醇较浓、汤色红艳、叶底肥嫩多芽、红均亮。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 福建帝峰生态茶业发展有限公司 | ||
| 地址 | 福建省泉州市南安市成功开发区一期 | ||
| 生产经营单位 | 福建省源清堂生物科技有限公司 | ||
| 地址 | 福建省泉州市南安市蓬华镇华美生态茶产业园区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
产品独特性营养品质
| 一般性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 33.5 | 32.0 |
| 特征性指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 33.5 | 32.0 |
| 茶多酚（%） | 8.36 | 7.0 |
| 游离氨基酸（%） | 3.7 | 3.0 |
产品特性特点图片
加工流程图
营养品质评价鉴定报告
编号：109-2024-00044
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 南安红茶 |
| 申请单位名称： | 南安市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 厦门谱尼测试有限公司 |
| 报告日期： | 2025年06月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：厦门市海沧区鼎山路19号4层
邮 政 编 码：
电 话：0592-5568048
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 南安红茶 | 样品状态 | 形态、色泽正常，无霉变 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-11-15 | 规格重量 | 袋装1kg |
| 样品品种 | 铁观音 | 申请单位 | 南安市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
茶叶条索肥壮紧结多锋苗、色泽乌褐油润，金毫显露、匀齐、洁净、香气甜香浓郁、滋味鲜醇较浓、汤色红艳、叶底肥嫩多芽、红均亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范》CAQS/MTYX1006-2019 | 评价鉴定 项目 |
水浸出物、茶多酚、游离氨基酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
电热鼓风干燥箱、紫外可见分光光度计、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 33.5% | 32.0% | 大于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 茶多酚 | 8.36% | 7.0% | 优于参照值 | |
| 游离氨基酸 | 3.7% | 3.0% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在南安市域范围内在其独特的生产环境下，具有茶叶条索肥壮紧结多锋苗、色泽乌褐油润，金毫显露、匀齐、洁净、香气甜香浓郁、滋味鲜醇较浓、汤色红艳、叶底肥嫩多芽、红均亮等感官品质；水浸出物含量高，茶多酚、游离氨基酸含量均优于参照值等营养品质特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。 | |||