

| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 廉江市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231102 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 廉江白鸽 | 产品类别 | 活鸽 |
| 品种名称 | 白鸽 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广东省湛江市廉江市营仔镇田垌仔村、上塘仔村、中塘仔村、下塘仔村、里头山村、屋背村、屋东村、低墩村、毛墩村、山径村、下洋圩村、沙塘角、北调村 共1镇 13个村 | 生产历史(年) | 72 |
| 生产规模 | 327.3334万羽 | 年商品量(吨) | 1356 |
| 产品外在特征 | 廉江白鸽鸽体呈流线型,前额突出,头部较圆,喙长,鼻瘤小,胸宽而圆,胴体净重达到302g-367g。胴体表皮浅黄色,体毛孔细,皮薄,表皮紧致有弹性,肌肉切面光滑,肉色鲜亮,具有廉江白鸽的特有气味。煮熟后,肉质滑嫩,汤汁鲜美、透明澄清、脂肪团聚于液面,香味浓郁。 | ||
| 生产经营单位 | 广东康正鸽业有限公司 | ||
| 地址 | 广东省湛江市廉江市营仔镇下洋村 | ||
| 生产经营单位 | 广东润生农业集团有限公司 | ||
| 地址 | 广东省湛江市廉江市营仔镇下洋村 | ||
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-27 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-14 | 省级通过 | 2026-12-18 |
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质(g/100g) | 17.4 | 16.5 |
| 锌(mg/100g) | 1.23 | 0.82 |
| 亚油酸/总脂肪酸(%) | 16.6 | 12.0 |





| 产品名称: | 廉江白鸽 |
| 申请单位名称: | 廉江市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称: | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
| 报告日期: | 2023年09月26日 |
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号(5位)组成。例:001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行,确保样品具有代表性,能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议,应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出,逾期不予受理。
评价鉴定机构地址:广东省湛江市霞山区人民大道南48号
邮 政 编 码:
电 话:0759-2228505
传 真:0759-2090527
| 样品名称 | 廉江白鸽 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-12 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 廉江市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
廉江白鸽鸽体呈流线型,前额突出,头部较圆,喙长,鼻瘤小,胸宽而圆,胴体净重达到302g-367g。胴体表皮浅黄色,体毛孔细,皮薄,表皮紧致有弹性,肌肉切面光滑,肉色鲜亮,具有廉江白鸽的特有气味。煮熟后,肉质滑嫩,汤汁鲜美、透明澄清、脂肪团聚于液面,香味浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国营养成分表》标准版第6版第二册中099001 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、锌、亚油酸/总脂肪酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
自动凯氏定氮仪、原子吸收分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 17.4g/100g | 16.5g/100g | 大于参照值 | |
| 锌 | 1.23mg/100g | 0.82mg/100g | 大于参照值 | |
| 亚油酸/总脂肪酸 | 16.6% | 12.0% | 大于参照值 | |
| 综合评价意见(对申请产品独特品质特征提出明确具体意见) | 该产品在廉江市范围内在其独特的生产环境下,具有鸽体呈流线型,胴体表皮浅黄色,表皮紧致有弹性,肉色鲜亮,具有廉江白鸽的特有气味;煮熟后,肉质滑嫩,汤汁鲜美、透明澄清,香味浓郁的感官品质特征。内在品质蛋白质、锌、亚油酸/总脂肪酸高于参照值。综合评价,具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||