产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 芜湖市农业技术中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200263 | ||
| 颁证日期 | 2020-09-17 | 有效日期 | 2026-09-16 |
| 产品名称 | 芜湖大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 美香占2号 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 安徽省芜湖市无为县无城镇、陡沟镇、福渡镇、泥汊镇、高沟镇、姚沟镇、刘渡镇、襄安镇、十里墩镇、泉塘镇、蜀山镇、洪巷镇、牛埠镇、昆山镇、鹤毛镇、开城镇、赫店镇、严桥镇、红庙镇、石涧镇；芜湖县湾沚镇、六郎镇、陶辛镇、红杨镇、花桥镇；繁昌县繁阳镇、荻港镇、孙村镇、新港镇、平铺镇、峨山镇；南陵县籍山镇、弋江镇、许镇镇、三里镇、何湾镇、工山镇、家发镇、烟墩镇；镜湖区方村街道；鸠江区白茆镇、沈巷镇、汤沟镇、二坝镇、清水街道、官陡街道；弋江区火龙街道、白马街道、澛港街道、马塘街道；三山区峨桥镇、龙湖街道、三山街道等53个乡镇超500个村 | 生产历史（年） | 6 |
| 生产规模 | 30000公顷 | 年商品量（吨） | 225000 |
| 产品外在特征 | 米粒细长形，表面光滑、透亮，有大米的香气。蒸煮后，具有米饭特有的香气，颜色洁白，稍有光泽，结构紧密较为完整；口感有粘性，但不粘牙，软硬适中，稍有嚼劲；冷饭较松散。粘弹性较好，硬度适中。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 繁昌县宏庆米业有限责任公司 | ||
| 地址 | 芜湖市繁昌县平铺镇 | ||
| 生产经营单位 | 南陵县永兴米业有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省芜湖市南陵县籍山镇先进村 | ||
| 生产经营单位 | 芜湖国丰粮油有限公司 | ||
| 地址 | 芜湖市镜湖区方村街道 | ||
| 生产经营单位 | 安徽稼园香食品有限公司 | ||
| 地址 | 安徽省无为市开城镇工业园西2号 | ||
| 生产经营单位 | 无为市有为米业有限责任公司 | ||
| 地址 | 安徽省芜湖市无为市蜀山镇有为米业 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-08-13 | 省级通过 | 2022-09-16 |
| 2022-06-27 | 省级通过 | 2023-09-16 |
| 2023-09-12 | 省级通过 | 2024-09-16 |
| 2024-09-18 | 省级通过 | 2025-09-16 |
| 2025-08-25 | 省级通过 | 2026-09-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 垩白度（%） | 3.5 | ≤ 5 |
| 胶稠度（mm） | 76 | ≥ 70 |
| 直链淀粉（%） | 9.4 | 8.0--13.0 |
| 硒（mg/kg） | 0.035 | 0.0283 |
| 锌（mg/kg） | 17.39 | 15.4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：026-2023-00004
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 芜湖大米 |
| 申请单位名称： | 芜湖市农业技术中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国水稻研究所 |
| 报告日期： | 2023年08月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：浙江省杭州市富阳区水稻所路28号
邮 政 编 码：
电 话：0571-63372451
传 真：0571-63370380
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 芜湖大米 | 样品状态 | 色泽正常、包装完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-08-10 | 规格重量 | 1kg |
| 申请单位 | 芜湖市农业技术中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
大米颗粒饱满，有混杂，呈椭圆形，短粒，淡米黄色，半透明，稍有光泽，垩白较多，有较浓的米香。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》第6版；优质食味半糯粳稻品质（DB32/T4056-2021）；食用粳米（NY/T594-2022） | 评价鉴定 项目 |
垩白度、胶稠度、直链淀粉、硒、锌等 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动流动注射分析仪 | 实验环境 条件控制 情况 |
正常 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 垩白度 | 3.5% | ≤ 5% | 符合 | |
| 胶稠度 | 76mm | ≥ 70mm | 符合 | |
| 直链淀粉 | 9.4% | 8.0%--13.0% | 符合 | |
| 硒 | 0.035mg/kg | 0.0283mg/kg | 优于参照值 | |
| 锌 | 17.39mg/kg | 15.4mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 大米颗粒饱满，有混杂，呈椭圆形，短粒，淡米黄色，半透明，稍有光泽，垩白较多，有较浓的米香。垩白度符合NY/T594-2021《食用粳米》三等要求；胶稠度、直链淀粉符合DB32/T4056-2021《优质食味半糯粳稻品质》三等要求；具有较高的硒和锌含量；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||