产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 丰县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230875 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 丰县鲜桃 | 产品类别 | 桃 |
| 品种名称 | 霞脆，春美 | 收获时间 | 8-10月 |
| 主要产地 | 江苏省徐州市丰县孙楼街道、宋楼镇、大沙河镇、梁寨镇、华山镇 | 生产历史（年） | 200 |
| 生产规模 | 1300公顷 | 年商品量（吨） | 48750 |
| 产品外在特征 | 果实呈圆形，单果重270-350克，果皮为深红色，缝合线浅，果面茸毛中等，果皮不易剥离，果肉粉红色，粘核，果香浓郁，脆甜多汁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 徐州凯路农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 丰县大沙河镇三分场 | ||
| 生产经营单位 | 江苏大沙河现代农业综合开发集团有限公司 | ||
| 地址 | 江苏丰县华山镇史店 | ||
| 生产经营单位 | 丰县琳姐优农农业有限公司 | ||
| 地址 | 丰县凤城街道海子涯社区小李庄组 | ||
| 生产经营单位 | 丰县宝园果蔬种植家庭农场 | ||
| 地址 | 丰县孙楼街道办事处陈楼村 | ||
| 生产经营单位 | 徐州龙地农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 丰县王沟镇王老家村三十里庙东 | ||
| 生产经营单位 | 丰县大沙河镇睿寒种植家庭农场 | ||
| 地址 | 丰县大沙河镇张屯 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-25 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-12 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 可溶性固形物（%） | 12.9 | 10 |
| 总糖（g/100g） | 10.5 | 5.6 |
| 总酸（以苹果酸计）（%） | 1.2 | 2.0 |
| 钾（mg/100g） | 164 | 127 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：002-2023-00076
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 丰县鲜桃 |
| 申请单位名称： | 丰县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
| 报告日期： | 2023年08月28日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：江苏省南京市钟灵街50号江苏省农科院农产品质量安全与营养研究所
邮 政 编 码：
电 话：025-84392365
传 真：-
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 丰县鲜桃 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-07-04 | 规格重量 | 2.7kg |
| 申请单位 | 丰县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实呈圆形，单果重270-350克，果皮为深红色，缝合线浅，果面茸毛中等，果皮不易剥离，果肉粉红色，粘核，果香浓郁，脆甜多汁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T424-2000绿色食品鲜桃，中国食物成分表，文献（桃果实糖酸和酚类物质与口感风味的相关性） | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、总糖、总酸、钾 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、水浴锅、电热鼓风干燥箱、ICP-MS等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 可溶性固形物 | 12.9% | 10% | 高于参照值 | |
| 总糖 | 10.5g/100g | 5.6g/100g | 高于参照值 | |
| 总酸（以苹果酸计） | 1.2% | 2.0% | 优于参照值 | |
| 钾 | 164mg/100g | 127mg/100g | 高于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在丰县独特的地理和气候生产环境下，具有果皮深红、果香浓郁、脆甜多汁等感官品质特征，营养品质可溶性固形物、总糖、总酸、钾等指标均优于同类产品参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录的基本条件和要求。 | |||