产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 神木市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20200142 | ||
| 颁证日期 | 2020-05-20 | 有效日期 | 2026-05-19 |
| 产品名称 | 神木红枣 | 产品类别 | 枣 |
| 品种名称 | 黄河滩枣 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 陕西省榆林市神木市贺家川镇温路家村、下王家坪、沙峁头村、乔家村、西豆峪村、界牌村、冯家坬村、杨家沟村、崔兴庄村、白家川村等 | 生产历史（年） | 1000 |
| 生产规模 | 1408公顷 | 年商品量（吨） | 3710 |
| 产品外在特征 | 黄河滩枣果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色泽鲜红，水分较少，贮藏期长，品质优良。果实中等大，扁倒卵形，上窄下宽，侧面较扁。平均果重8-12克左右，大小较整齐。果肩较小，斜圆，梗洼小而浅。环洼中等大，较深。果顶宽圆，顶洼广、中等深。果面不很平整，果皮深红或紫红色，果皮中等厚，富光泽，很少裂果。适宜制干，品质上等，制干率48.6%。色泽深红，口感甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 神木市陕北汉农副产品加工有限公司 | ||
| 地址 | 神木市体育中心北侧神木农特产品展销中心 | ||
| 生产经营单位 | 神木市老农夫农产品生态开发合作社 | ||
| 地址 | 陕西省榆林市神木市贺家川镇温路家沟村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2021-04-14 | 省级通过 | 2022-05-19 |
| 2022-03-08 | 省级通过 | 2023-05-19 |
| 2023-04-19 | 省级通过 | 2024-05-19 |
| 2024-03-01 | 省级通过 | 2025-05-19 |
| 2025-04-02 | 省级通过 | 2026-05-19 |
| 2025-08-07 | 审核中 | 2026-05-19 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 24.3 | ≥ 7.0 |
| 总糖（g/100g） | 81.0 | ≥ 70 |
| 天冬氨酸（mg/100g） | 830 | ≥ 411 |
| 亮氨酸（mg/100g） | 160 | ≥ 87 |
| 赖氨酸（mg/100g） | 140 | ≥ 58 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：053-2025-00009
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 神木红枣 |
| 申请单位名称： | 神木市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
| 报告日期： | 2025年07月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：天津市滨海高新区华苑产业区（环外）海泰创新六路2号5-1、海泰创新六路2号6-1（3层6301-6310，4层6401-6406）
邮 政 编 码：
电 话：022-23416617
传 真：022-23416617
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 神木红枣 | 样品状态 | 干样品，完好 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2025-06-12 | 规格重量 | 3kg |
| 样品品种 | 黄河滩枣 | 申请单位 | 神木市农业农村局 |
| 样品图片 |
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| 样品外在 特征描述 |
神木红枣为干枣，果个大小均匀，呈椭圆形，顶部凹陷，单果重8-12克；果皮深红色或紫红色，果大核小，皮薄肉厚，皱缩程度小；果肉浅褐色，肉质紧实，口感甜，枣香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
农业农村部农产品质量安全中心文件农质安(法)[2019]116号《关于印发蔬菜果品等17个全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范的通知》、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册、GB/T26150-2019免洗红枣 | 评价鉴定 项目 |
维生素C、钙、水分、总糖、天冬氨酸、亮氨酸、赖氨酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
荧光分光光度计、电感耦合等离子发射光谱仪、高速氨基酸分析仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定条件 |
| 产品独特性营养品质 （一般性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 27.3mg/100g | ≥ 7.0mg/100g | 优于参照值 | |
| 钙 | 62.2mg/100g | ≥ 54mg/100g | 优于参照值 | |
| 水分 | 21.8% | ≤ 25% | 符合参照值 | |
| 总糖 | 78.2g/100g | ≥ 70g/100g | 优于参照值 | |
| 产品独特性营养品质 （特征性指标） |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
| 天冬氨酸 | 470mg/100g | ≥ 411mg/100g | 优于参照值 | |
| 亮氨酸 | 110mg/100g | ≥ 87mg/100g | 优于参照值 | |
| 赖氨酸 | 80mg/100g | ≥ 58mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在神木市县域范围内其独特的生产环境下，具有果个大小均匀，呈椭圆形，顶部凹陷，单果重8-12克；果皮深红色或紫红色，果大核小，皮薄肉厚，皱缩程度小；果肉浅褐色，肉质紧实，口感甜，枣香浓郁的感官品质。营养品质中水分符合参照值，满足标准要求；维生素C、钙、总糖、天冬氨酸、亮氨酸和赖氨酸均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||