产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 云浮市云城区农业农村和水务局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20241591 | ||
| 颁证日期 | 2024-12-17 | 有效日期 | 2026-12-16 |
| 产品名称 | 云城甘薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 西瓜红 | 收获时间 | 全年 |
| 主要产地 | 广东省云浮市云城区前锋镇大江头村；广东省云浮市云城区高峰街道赤黎村 | 生产历史（年） | 30 |
| 生产规模 | 650公顷 | 年商品量（吨） | 29300 |
| 产品外在特征 | 云城甘薯呈长椭圆形或纺锤形，平均单根重97-210g，薯长10-16cm，薯径4-6cm；薯皮玫红色，薯肉橙黄；鲜食质脆味甜，熟制后口感细腻，甘甜绵软，具栗香味。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 云浮市盛觉农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 广东省云浮市市区河南西路1号三河洲花园第23幢11号商铺 | ||
| 生产经营单位 | 云浮市富田薯业发展有限公司 | ||
| 地址 | 云浮市云城区前锋镇大江头村16号之二 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-12-12 | 省级通过 | 2026-12-16 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.2 | ≥ 1.0 |
| 淀粉（g/100g） | 22.6 | ≥ 14.0 |
| 可溶性糖（%） | 3.77 | ≥ 3.70 |
| 维生素C（mg/100g） | 24.3 | ≥ 19.0 |
| 粗纤维（%） | 0.75 | ≤ 0.90 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00141
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 云城甘薯 |
| 申请单位名称： | 云浮市云城区农业农村和水务局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年11月08日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 云城甘薯 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-10-24 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 云浮市云城区农业农村和水务局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品呈长椭圆形或纺锤形，平均单根重97-210g，薯长10-16cm，薯径4-6cm；薯皮玫红色，薯肉橙黄；鲜食质脆味甜，熟制后口感细腻，甘甜绵软，具栗香味。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T1022-2016《鲜食甘薯》 | 评价鉴定 项目 |
蛋白质、淀粉、可溶性糖、维生素C、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
全自动凯氏定氮仪、高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 蛋白质 | 1.2g/100g | ≥ 1.0g/100g | 大于参照值 | |
| 淀粉 | 22.6g/100g | ≥ 14.0g/100g | 大于参照值 | |
| 可溶性糖 | 3.77% | ≥ 3.70% | 符合参照值 | |
| 维生素C | 24.3mg/100g | ≥ 19.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.75% | ≤ 0.90% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在云城区区域范围内独特的生产环境下，具有薯皮玫红、薯肉橙黄、熟制后口感细腻绵软等感官品质特征；具有蛋白质、淀粉和维生素C含量高，可溶性糖含量丰富，粗纤维含量低的营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||