产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 灵武市农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20231330 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2025-12-18 |
| 产品名称 | 灵武桑葚 | 产品类别 | 桑葚（椹） |
| 品种名称 | 桑葚 | 收获时间 | 5-7月 |
| 主要产地 | 宁夏回族自治区银川市灵武市崇兴镇中北村 | 生产历史（年） | 280 |
| 生产规模 | 100公顷 | 年商品量（吨） | 1500 |
| 产品外在特征 | 果实较小、表皮较软，呈长圆形或卵圆形，果肉黑紫色或红色，味道酸甜，口感细腻，汁液丰富。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 宁夏漠源农业发展有限公司 | ||
| 地址 | 宁夏灵武市狼皮子梁 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-11-13 | 省级通过 | 2025-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 花青素总量（mg/kg） | 2606.35 | ≥ 300 |
| 可溶性固形物（%） | 18.9 | 8.65--13.72 |
| 总酸（%） | 0.45 | 0.4998--0.8075 |
| 铁（mg/100g） | 3.38 | ≥ 0.4 |
| 磷（mg/100g） | 39.2 | ≥ 33 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：059-2023-00005
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 灵武桑葚 |
| 申请单位名称： | 灵武市农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年07月07日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：宁夏银川市金凤区黄河东路590号
邮 政 编 码：
电 话：0951-6886863
传 真：0951-6886867
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 灵武桑葚 | 样品状态 | 表皮黑紫色，味道酸甜。 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-06-05 | 规格重量 | 3000 g |
| 申请单位 | 灵武市农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
果实较小、表皮较软，呈长圆形或卵圆形，果肉黑紫色或红色，味道酸甜，口感细腻，汁液丰富。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
花青素含量参照：夏川林,廖国钊等.桑葚花青素的提取与纯化研究进展[J].四川蚕业,2022,50(03):40-43；可溶性固形物、总酸含量参照：李长城,张志刚等.吐鲁番地区12个桑葚品种的品质分析及评价[J].西南农业学报,2020,33(09):1892-1897；铁、磷含量参照：《中国食物成分表》（标准版，第6版/第一册）。 | 评价鉴定 项目 |
花青素、可溶性固形物、总酸、铁、磷 |
| 所用主要 仪器设备 |
Waterse2695液相色谱仪、2WA-J型阿贝折射仪、220FS原子吸收分光光度计、722N可见分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
室温：20.0℃～25.0℃；湿度：38%～41% |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 花青素总量 | 2606.35mg/kg | ≥ 300mg/kg | 优于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 18.9% | 8.65%--13.72% | 优于参照值 | |
| 总酸 | 0.45% | 0.4998%--0.8075% | 优于参照值 | |
| 铁 | 3.38mg/100g | ≥ 0.4mg/100g | 优于参照值 | |
| 磷 | 39.2mg/100g | ≥ 33mg/100g | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | 该产品在宁夏灵武市范围内在其独特的生产环境下，具有“果实较小、表皮较软，呈长圆形或卵圆形，果肉黑紫色或红色，味道酸甜，口感细腻，汁液丰富”的感官特征。其内在品质花青素、可溶性固形物、总酸、铁、磷均优于参考同类产品。综合评价具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。 | |||