产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 甘肃省白银市白银区农产品质量安全监督管理站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230183 | ||
| 颁证日期 | 2023-05-09 | 有效日期 | 2026-05-08 |
| 产品名称 | 四龙苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 红富士 | 收获时间 | 10月 |
| 主要产地 | 甘肃省白银市白银区四龙镇四龙村 | 生产历史（年） | 61 |
| 生产规模 | 220公顷 | 年商品量（吨） | 8000 |
| 产品外在特征 | ”四龙苹果“具有果型端正，近圆形，果皮光滑细腻，色泽光亮；甘甜味淳。汁多无渣，果肉黄白色，肉质致密、细脆，酸甜适口，果香浓郁。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 甘肃易霖医药科技有限责任公司 | ||
| 地址 | 甘肃省白银市白银区水川镇大坪示范园区 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-04-15 | 省级通过 | 2025-05-08 |
| 2025-05-09 | 省级通过 | 2026-05-08 |
| 2025-05-09 | 审核中 | 2026-05-08 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 果实硬度（kg/cm²） | 8.1 | ＞ 6.5 |
| 可溶性固形物（%） | 14.4 | ≥ 13.0 |
| Vc（mg/100g） | 4.3 | 3.0 |
| 总酸（以苹果酸计）（%） | 0.27 | ≤ 0.4 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：043-2022-00006
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 四龙苹果 |
| 申请单位名称： | 甘肃省白银市白银区农产品质量安全监督管理站 |
| 评价鉴定机构名称： | 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2023年01月06日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：甘肃省兰州市安宁区甘肃省农业科学院创新大厦质标所
邮 政 编 码：
电 话：0931-7612660
传 真：0931-7616650
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 四龙苹果 | 样品状态 | 优级、鲜样 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2022-12-19 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 甘肃省白银市白银区农产品质量安全监督管理站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
四龙苹果具有果形端正，近圆形，果皮光滑细腻，色泽光亮；甘甜味淳，汁多无渣，果肉黄白色，肉质致密、细脆，酸甜适口，果香浓郁。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
NY/T2316-2013苹果品质指标评价规范、NY/T1075-2006《红富士苹果》、中国食物成分表标准版（第6版/第一册） | 评价鉴定 项目 |
果实硬度、可溶性固形物、维生素C、总酸 |
| 所用主要 仪器设备 |
硬度计、折射仪、荧光分光光度计 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 果实硬度 | 8.1kg/cm² | ＞ 6.5kg/cm² | 高于参照值 | |
| 可溶性固形物 | 14.4% | ≥ 13.0% | 高于参照值 | |
| Vc | 4.3mg/100g | 3.0mg/100g | 高于参照值 | |
| 总酸（以苹果酸计） | 0.27% | ≤ 0.4% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 四龙苹果在甘肃省白银区四龙镇独特的生产环境下，具有果形端正，果皮光滑细腻，色泽光亮；果肉黄白色，肉质致密；其果香浓郁，甘甜味淳的感官特征。硬度、可溶性固形物、维生素C等品质指标均高于参照值，总酸优于参照值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||