产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 喀喇沁旗农产品质量安全监督管理站 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230788 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 喀喇沁苹果 | 产品类别 | 苹果 |
| 品种名称 | 蒙富新苹红 | 收获时间 | 9月份 |
| 主要产地 | 内蒙古赤峰市喀喇沁旗西桥镇二道营子村，吉旺营子村，十家乡十家村，乃林镇乃林村，小牛群镇通台沟村。 | 生产历史（年） | 8 |
| 生产规模 | 210公顷 | 年商品量（吨） | 2800 |
| 产品外在特征 | 喀喇沁苹果呈纺锤形，平均单果重约120g，果皮表面呈深红色，果肉呈浅黄色，果型端正，果皮薄，汁水充分，口感脆甜。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 喀喇沁旗嘉贺兴种植专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古赤峰市喀喇沁旗西桥镇二道营子村 | ||
| 生产经营单位 | 喀喇沁旗佑一方果蔬种植专业合作社 | ||
| 地址 | 内蒙古赤峰市喀喇沁旗十家满族乡十家村 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-10-25 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-26 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 维生素C（mg/100g） | 15.9 | 3 |
| 可溶性固形物（%） | 17.5 | 13.5 |
| 总酸（%） | 0.42 | 0.63 |
| 可溶性糖（%） | 12.4 | 5.34 |
| 铁（mg/100g） | 0.66 | 0.3 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：039-2023-00301
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 喀喇沁苹果 |
| 申请单位名称： | 喀喇沁旗农产品质量安全监督管理站 |
| 评价鉴定机构名称： | 中国农业科学院草原研究所 |
| 报告日期： | 2023年10月30日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：内蒙古呼和浩特市乌兰察布东路120号
邮 政 编 码：
电 话：0471-4926894
传 真：0471-4926330
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 喀喇沁苹果 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-10-18 | 规格重量 | 2kg |
| 申请单位 | 喀喇沁旗农产品质量安全监督管理站 | ||
| 样品外在 特征描述 |
喀喇沁苹果呈纺锤形，平均单果重约120g，果皮表面呈深红色，果肉呈浅黄色，果型端正，果皮薄，汁水充分，口感脆甜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《中国食物成分表》（第六版第一册）、《苹果果肉可溶性固形物、可溶性糖与光学性质的关联》收录于2019年18期《食品科学》、《不同苹果品种果实糖酸组分特征研究》收录于2021-6-30《果树学报》、NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、T/LZZLXH021-2020《地理标志产品林芝苹果》 | 评价鉴定 项目 |
可溶性固形物、维生素C、总酸、可溶性糖、铁 |
| 所用主要 仪器设备 |
电子天平、荧光分光光度计、全谱直读ICP发射光谱仪、阿贝折光仪、紫外可见分光光度计等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 维生素C | 15.9mg/100g | 3mg/100g | 高于参考值 | |
| 可溶性固形物 | 17.5% | 13.5% | 高于参考值 | |
| 总酸 | 0.42% | 0.63% | 优于参考值 | |
| 可溶性糖 | 12.4% | 5.34% | 高于参考值 | |
| 铁 | 0.66mg/100g | 0.3mg/100g | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在喀喇沁旗范围内，在其独特的生长环境下，具有果皮表面呈深红色，果肉呈浅黄色，果型端正，果皮薄，汁水充分，口感脆甜的特性，内在品质可溶性固形物、维生素C、可溶性糖、铁均高于参考值，总酸优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。 | |||