产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 揭西县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20240932 | ||
| 颁证日期 | 2024-08-19 | 有效日期 | 2026-08-18 |
| 产品名称 | 揭西一点红番薯 | 产品类别 | 甘薯 |
| 品种名称 | 一点红番薯 | 收获时间 | 3-8月 |
| 主要产地 | 广东省揭阳市揭西县坪上镇四新村、五经富镇中联村。 | 生产历史（年） | 420 |
| 生产规模 | 800公顷 | 年商品量（吨） | 12000 |
| 产品外在特征 | 该产品多呈纺锤形，单薯长15cm-20cm，直径约4cm，平均单薯重156g；薯皮紫色，薯肉淡黄色带紫芯、薯心紫色。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 揭西县丰农蔬菜种植专业合作社 | ||
| 地址 | 广东省揭西县坪上镇四新村委员山坝村120号 | ||
| 生产经营单位 | 揭西县顺合种养专业合作社 | ||
| 地址 | 揭西县五经富镇中联村委坑下肚 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2025-06-16 | 省级通过 | 2026-08-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉（g/100g） | 18.2 | ≥ 14.0 |
| 可溶性糖（g/100g） | 5.6 | ≥ 3.7 |
| 蛋白质（g/100g） | 1.17 | ≥ 1.00 |
| 维生素C（mg/100g） | 20.7 | 19.0 |
| 粗纤维（%） | 0.8 | ≤ 0.9 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：048-2024-00052
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 揭西一点红番薯 |
| 申请单位名称： | 揭西县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年05月29日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：广东省广州市天河区金颖路20号省农科院创新大楼
邮 政 编 码：
电 话：020-85161829
传 真：020-85161062
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 揭西一点红番薯 | 样品状态 | 新鲜 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-04-16 | 规格重量 | 3kg |
| 申请单位 | 揭西县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
该产品多呈纺锤形，单薯长15cm-20cm，直径约4cm，平均单薯重156g；薯皮紫色，薯肉淡黄色，薯心紫色；熟制后口感香甜绵糯。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
DB61/T1022-2016《鲜食甘薯》、全国农产品地理标志网《八乡山番薯》 | 评价鉴定 项目 |
淀粉、可溶性糖、蛋白质、维生素C、粗纤维 |
| 所用主要 仪器设备 |
高效液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合试验条件 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 淀粉 | 18.2g/100g | ≥ 14.0g/100g | 大于参照值 | |
| 可溶性糖 | 5.6g/100g | ≥ 3.7g/100g | 大于参照值 | |
| 蛋白质 | 1.17g/100g | ≥ 1.00g/100g | 大于参照值 | |
| 维生素C | 20.7mg/100g | 19.0mg/100g | 大于参照值 | |
| 粗纤维 | 0.8% | ≤ 0.9% | 小于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 该产品在揭西县区域范围内独特的生产环境下，具有薯皮紫色、薯肉淡黄带紫芯、口感香甜绵糯等感官品质特征，具有淀粉和可溶性糖含量高、蛋白质和维生素C含量丰富、粗纤维含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征 | |||