产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 顺平县农业农村局 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20230751 | ||
| 颁证日期 | 2023-12-19 | 有效日期 | 2026-12-18 |
| 产品名称 | 顺平大米 | 产品类别 | 大米 |
| 品种名称 | 顺平大米 | 收获时间 | 11月 |
| 主要产地 | 河北省保定市顺平县神南镇顺利村、神南镇南神南村 | 生产历史（年） | 15 |
| 生产规模 | 1350公顷 | 年商品量（吨） | 8010 |
| 产品外在特征 | 顺平大米米粒颗粒饱满，粒形短圆，大小均一、整齐，半透明，有光泽；蒸煮后香气扑鼻，色泽晶莹剔透，软而不粘，筋而不硬。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 保定农伯伯农副产品有限公司 | ||
| 地址 | 河北省保定市顺平县霍家关村西苑美食对面 | ||
| 生产经营单位 | 保定翰林生态农业科技有限公司 | ||
| 地址 | 河北省保定市莲池区东风中路288号312室 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2024-12-06 | 省级通过 | 2025-12-18 |
| 2025-12-11 | 省级通过 | 2026-12-18 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 直链淀粉（%） | 17.7 | 13.0-20.0 |
| 蛋白质（％） | 7.9 | 7.2 |
| 锌（mg/kg） | 13.24 | 9.3 |
| 硒（μg/100g） | 1.83 | 1.24 |
| 胶稠度（mm） | 72 | 60 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
编号：097-2023-00016
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 顺平唐河富硒大米 |
| 申请单位名称： | 顺平县农业农村局 |
| 评价鉴定机构名称： | 河北农业大学科教兴农中心 |
| 报告日期： | 2023年09月25日 |
农业农村部农产品质量安全中心 制
注 意 事 项
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：河北省保定市莲池区乐凯南大街2596号
邮 政 编 码：
电 话：0312-7521255
传 真：0312-7521468
全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 顺平唐河富硒大米 | 样品状态 | 样品无损，塑料袋真空包装，符合实 验相关规定 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2023-09-11 | 规格重量 | 5000克 |
| 申请单位 | 顺平县农业农村局 | ||
| 样品外在 特征描述 |
顺平唐河富硒大米是用唐河水灌溉，米粒颗粒饱满，粒形短圆，大小均一、整齐，半透明，有光泽；蒸煮后香气扑鼻，色泽晶莹剔透，软而不粘，筋而不硬。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
中国食物成分表标准版第6版》，GB/T1354-2018大米。 | 评价鉴定 项目 |
直链淀粉、蛋白质、胶稠度、锌、硒 |
| 所用主要 仪器设备 |
天平、凯氏定氮仪、紫外分光光度计、等离子仪等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合实验相关规定。 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 直链淀粉 | 17.7% | 13.0-20.0% | 符合参考范围 | |
| 蛋白质 | 7.9％ | 7.2％ | 优于参照值 | |
| 锌 | 13.24mg/kg | 9.3mg/kg | 优于参照值 | |
| 硒 | 1.83μg/100g | 1.24μg/100g | 优于参照值 | |
| 胶稠度 | 72mm | 60mm | 高于参考值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见） | 顺平唐河富硒大米在顺平县独特的生产环境下生产，经唐河水灌溉后，大米颗粒饱满，粒形短圆，大小均一、整齐，半透明，有光泽；蒸煮后香气扑鼻，色泽晶莹剔透，软而不粘，筋而不硬。其内在品质直链淀粉、蛋白质、锌、硒、胶稠度指标均优于同类产品参照值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。 | |||