产品信息
| 颁证单位 | 农业农村部农产品质量安全中心 | ||
| 申请单位 | 重庆市南川区农业特色产业发展中心 | ||
| 证书编号 | CAQS-MTYX-20210479 | ||
| 颁证日期 | 2021-09-14 | 有效日期 | 2025-09-13 |
| 产品名称 | 南川大树茶 | 产品类别 | 红茶 |
| 品种名称 | 南川大树茶 | 收获时间 | 4月-6月 |
| 主要产地 | 德隆乡、合溪镇、古花乡、大有镇、三泉镇 | 生产历史（年） | 45 |
| 生产规模 | 700公顷 | 年商品量（吨） | 100 |
| 产品外在特征 | 红茶：外形肥壮紧结多锋苗，棕褐油润，稍有金毫，匀整、净度好，汤色橙红明亮，香气纯正，花果香味浓郁。绿茶：以单芽或一芽一叶初展为原料，造型有特色，芽头肥壮、直、扁、紧致；色泽嫩绿、油润，匀整，净度好。 | ||
生产经营单位信息
| 生产经营单位 | 重庆金山湖茶文化发展有限公司 | ||
| 地址 | 南川区⻄城街道城投天元河滨南路41 号附29 至33 号 | ||
| 生产经营单位 | 重庆市手把式生态农业开发有限公司 | ||
| 地址 | 重庆市南川区东城金叶酒楼 | ||
| 生产经营单位 | 重庆市龙蝉香大树茶股份合作社 | ||
| 地址 | 重庆市南川区德隆镇茶树村一社 | ||
| 生产经营单位 | 重庆沙景山茶业有限公司 | ||
| 地址 | 重庆市南川区三泉镇半河场161号 | ||
年度确认信息
| 申请日期 | 审核状态 | 有效日期 |
| 2022-06-28 | 省级通过 | 2023-09-13 |
| 2023-06-25 | 省级通过 | 2024-09-13 |
| 2024-09-11 | 省级通过 | 2025-09-13 |
产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 水浸出物（%） | 41.9 | ≥ 32.0 |
| 茶多酚（%） | 14.7 | ≥ 7.0 |
| 锌（mg/kg） | 53.7 | ≥ 35.0 |
| 儿茶素（%） | 3.78 | ≥ 2.32 |
产品特性特点图片
营养品质评价鉴定报告
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 南川大树茶（绿茶） |
| 申请单位名称： | 重庆市南川区农业特色产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 重庆市农业科学院农业质量标准检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年08月30日 |
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：重庆市九龙坡区白市驿镇农科大道
邮 政 编 码：
电 话：023-65717009
传 真：023-65717011
| 样品名称 | 南川大树茶（绿茶） | 样品状态 | 甲级、绿茶 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-05 | 规格重量 | 各2kg |
| 申请单位 | 重庆市南川区农业特色产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
以单芽或一芽一叶初展为原料，造型有特色，芽头肥壮、直、扁、紧致；色泽嫩绿、油润，匀整，净度好。冲泡后汤色黄绿明亮，香气高爽，滋味甘鲜。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《名特优新规范》 | 评价鉴定 项目 |
感官、水浸出物、茶多酚、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见光分光光度计、电感藕合等离子体质谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 44.2% | ≥ 36.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 24.5% | ≥ 13.0% | 优于参照值 | |
| 锌 | 51.7mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | “该产品在南川区域范围内在其独特的生产环境下，具有冲泡后香气高爽、滋味甘鲜，水浸出物、茶多酚和锌含量高等特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。” | |||
全 国 名 特 优 新 农 产 品
营养品质评价鉴定报告
| 产品名称： | 南川大树茶 |
| 申请单位名称： | 重庆市南川区农业特色产业发展中心 |
| 评价鉴定机构名称： | 重庆市农业科学院农业质量标准检测技术研究所 |
| 报告日期： | 2024年08月30日 |
1.全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告由申请单位自行委托经农业农村部农产品质量安全中心确认的全国名特优新农产品营养品质评价鉴定机构出具。
2. 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告编号由鉴定机构编号后3位+年度(4位)+顺序号（5位）组成。例：001-2018-00001。
3.评价鉴定的产品抽样应按照相关规定执行，确保样品具有代表性，能够真实反映申请登录产品的最佳营养品质期特征。
4.评价鉴定报告无评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。复制报告未重新加盖评价鉴定机构评价鉴定专用章无效。
5. 评价鉴定报告无评价鉴定人员、审核人员、负责人签字无效。
6. 评价鉴定报告涂改无效。营养品质评价鉴定报告可附页。
7.对评价鉴定报告有异议，应当自收到评价鉴定报告之日起15日内向评价鉴定机构提出，逾期不予受理。
评价鉴定机构地址：重庆市九龙坡区白市驿镇农科大道
邮 政 编 码：
电 话：023-65717009
传 真：023-65717011
| 样品名称 | 南川大树茶 | 样品状态 | 甲级、红茶 |
|---|---|---|---|
| 收样日期 | 2024-07-05 | 规格重量 | 各2kg |
| 申请单位 | 重庆市南川区农业特色产业发展中心 | ||
| 样品外在 特征描述 |
外形肥壮紧结多锋苗，棕褐油润，稍有金毫，匀整、净度好。冲泡后汤色橙红明亮，香气纯正，有岩韵，花果香味浓郁。滋味醇厚鲜爽。叶底肥嫩有芽，红匀明亮。 | ||
| 评价鉴定 依据 |
《名特优新规范》《不同种类茶叶多酚及生物碱含量特点分析》 | 评价鉴定 项目 |
感官、水浸出物、茶多酚、儿茶素、锌 |
| 所用主要 仪器设备 |
紫外可见光分光光度计、电感藕合等离子体质谱仪、电子天平等 | 实验环境 条件控制 情况 |
符合鉴定要求 |
| 产品独特性 营养品质 指标 |
实测值 | 类比参照值 | 单项结论 | |
|---|---|---|---|---|
| 水浸出物 | 41.9% | ≥ 32.0% | 优于参照值 | |
| 茶多酚 | 14.7% | ≥ 7.0% | 优于参照值 | |
| 锌 | 53.7mg/kg | ≥ 35.0mg/kg | 优于参照值 | |
| 儿茶素 | 3.78% | ≥ 2.32% | 优于参照值 | |
| 综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见 | “该产品在南川区域范围内在其独特的生产环境下，具有汤色橙红明亮，香气纯正，花果香味浓郁，水浸出物、茶多酚、儿茶素和锌含量高等特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。” | |||